12 نوع من الطعام يحافظ على صحة قلبك

مشاكل القلب والأوعية الدموية شائعة جدًا ، ولكن اتباع نظام غذائي صحي وأسلوب حياة يقطع شوطًا طويلاً في منعها.

من الضروري تناول الأطعمة الغنية بالمغذيات التي تحتوي على نسبة عالية من البروتينات والمعادن وأقل من السعرات الحرارية. يمكن أن يساعد ذلك في التحكم في الوزن وضغط الدم والكوليسترول ، وبالتالي تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.

ما هي أمراض القلب الشائعة؟

تشمل أمراض وحالات القلب الشائعة ما يلي:

• مرض القلب التاجي
• أمراض القلب والأوعية الدموية
• تصلب الشرايين
• توقف القلب
• لغط القلب
• سكتة دماغية
• تمدد الأوعية الدموية
• عدم انتظام ضربات القلب
• الجلطات الدموية
• مشاكل الصمام
• التهاب التامور
• سكتة قلبية
• أمراض الشرايين الطرفية / الوريد
• رجفان أذيني
• عيوب القلب الخلقية

أمراض القلب هي السبب الرئيسي للوفاة في الولايات المتحدة وفي العالم.

السكتة الدماغية منتشرة للغاية في الولايات المتحدة ، ويقدر أن هناك إصابة جديدة بالسكتة الدماغية كل 40 ثانية.

علاوة على ذلك ، تم الإبلاغ عن حدوث عيوب خلقية في القلب عند 6.9 لكل 1000 مولود حي في الولايات المتحدة.

هل تعزز النظم الغذائية صحة القلب؟

لن أقول أن النظام الغذائي أو بعض الأنظمة الغذائية تعزز صحة القلب. ومع ذلك ، فإن نمط حياة صحي. والسبب في ذلك هو أن معظم الناس يتبعون نظامًا غذائيًا معينًا لفترة قصيرة فقط ثم يعودون إلى نظامهم الغذائي “الطبيعي”.

ما هي الأطعمة المفيدة لصحة القلب؟

ينصح بتناول مجموعة متنوعة على طبقك في كل وجبة. سيكون من الأفضل تجنب الأطعمة عالية المعالجة. فيما يلي بعض الأطعمة الصديقة للقلب التي يوصى بتضمينها في نظامك الغذائي:

1. استهلاك الأطعمة كثيفة من الناحية الغذائية

تناول الأطعمة كثيفة التغذية الموجودة في قسم الإنتاج ، بما في ذلك الفواكه والخضروات والبروتينات عالية الجودة (الفول والعدس والمكسرات / البذور واللحوم الخالية من الدهن والدواجن والمأكولات البحرية / الأسماك والبيض) ومنتجات الحبوب الكاملة (الأرز البني ، كامل القمح ، الكينوا ، الشعير ، الجاودار).

اقرأ أيضا:

• 10 أطعمة مغذية يجب أن تتناولها
• توابل وأعشاب لصحة القلب
• 10 أطعمة تشعرك بالشبع لفترة أطول

2. وليمة من سمك السلمون

إن استهلاك الأسماك الدهنية مثل السلمون أو التونة مرتين في الأسبوع يمكن أن يوفر حوالي 250 مجم من أحماض أوميجا 3 الدهنية يوميًا. وجد أن هذا مرتبط بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب مثل النوبة القلبية.

3. التهام التوت

يمكن أن يساعد التوت الأزرق المليء بالأنتوسيانين في خفض ضغط الدم وحماية الأوعية الدموية. قد تستهلك التوت الأزرق ، أو حتى الفراولة ، ثلاث مرات في الأسبوع للحصول على تأثير مفيد.

4. استهلاك الجوز

قطع حفنة من الجوز. يساعد ذلك على تحسين مستوى الكوليسترول وخفض ضغط الدم ، وبالتالي تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.

5. قم بتحضير بعض الشوفان

دقيق الشوفان غني بالمغذيات والألياف ، والتي يمكن أن تساعد في مكافحة مشاكل القلب. علاوة على ذلك ، يساعد على تقليل مستويات الكوليسترول الضار.

6. الانغماس في الشوكولاتة الداكنة

انغمس في الشوكولاتة الداكنة. لديهم كميات كبيرة من مركبات الفلافونويد التي تساعد في تقليل مخاطر ارتفاع ضغط الدم ومشاكل القلب والأوعية الدموية.

7. استخدم زيت الزيتون البكر الممتاز

يحتوي زيت الزيتون على حمض الأوليك ، الذي يمكن أن يساعد في خفض مستويات الكوليسترول ، وتقليل الالتهاب ، وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

8. استهلاك البرتقال

استمتع برائحة البرتقال. يمكن أن يساعد البرتقال الذي يحتوي على العديد من العناصر الغذائية ، بما في ذلك البكتين الذي يمتص الكوليسترول ، في منع تندب أنسجة القلب. يساعد البرتقال أيضًا في تقليل خطر الإصابة بالسكتة الدماغية بنسبة 19٪ لدى النساء.

9. تعزيز صحة القلب بالفاصوليا السوداء

الفاصولياء مصادر جيدة للألياف والمعادن وخالية من الدهون غير المشبعة ، على عكس البروتينات الحيوانية. لذلك ، يمكن أن يساعد تضمين الفاصوليا في نظامك الغذائي في تحسين مستويات الكوليسترول في الدم.

10. أضف لأطباقك بذور الشيا

هذه البذور مليئة بالألياف القابلة للذوبان والصمغ التي تساعد على تقليل مستويات الكوليسترول الضار وتحسين الهضم. هذا ، بدوره ، يساعد على منع مشاكل القلب والأوعية الدموية وارتفاع السكر في الدم ويعزز الشبع.

11. تضمين البطاطا في وجباتك

وجود نسبة عالية من الألياف ، تساعد البطاطا الحلوة في خفض مستويات الكوليسترول الضار. علاوة على ذلك ، يساعد محتواها من النحاس على تعزيز إنتاج خلايا الدم الحمراء ، وبالتالي الحفاظ على صحة القلب.

12. زيادة استهلاك التفاح والكمثرى

لديك الكثير من التفاح والكمثرى. هذه الفاكهة فعالة في منع السكتات الدماغية ، ربما بسبب ارتفاع نسبة الفلافونويد والألياف.

ما هي تغييرات نمط الحياة الصحية التي يمكن القيام بها لصحة القلب؟

يجب أن يكون نمط الحياة الصحي التزامًا طويل الأمد لضمان فائدة مستمرة للشخص.

يشمل نمط الحياة الصحي لصحة القلب أو أي حالة صحية لهذه المسألة ما يلي:

• ممارسة الرياضة البدنية يوميًا. من الأفضل أن تكون نشطًا طوال اليوم وأن تكمل بعض أنشطة القلب والأوعية الدموية مثل الجري والمشي وركوب الدراجات و / أو تدريب المقاومة / القوة.
• اختيار الأطعمة كثيفة من الناحية الغذائية.  من الضروري إدراج الأطعمة التي تساعد على تحسين مستويات الكوليسترول وضغط الدم في نظامك الغذائي اليومي.
• الحفاظ على صحتك العقلية / المعرفية. يمكن القيام بذلك عن طريق التأمل / الصلاة ، وتعلم طرق التخلص من التوتر بشكل صحي ، و / أو التواصل مع أخصائي الرعاية الصحية عندما لا تشعر أنك نفسك.

بالطبع ، كل هذه الأشياء تعمل بشكل أفضل عند تنفيذها معًا. إنهم يعملون بشكل متآزر ، والقيام بها معًا سيضمن حصولك على أكبر قدر من الانفجار.

هل كل أنواع السكر ضارة بالقلب؟

يعود تأثير السكر على صحتك إلى المصدر والحجم والتكرار.

من الناحية المثالية ، قد ترغب في أن تأتي مصادر السكر من مصادر طبيعية ، مثل الفاكهة أو العسل. كمية السكر هي أيضًا شيء يجب مراعاته.

على سبيل المثال ، إذا كان اختيارك بين شريط فاكهة وقطعة فاكهة ، فيجب تفضيلها دائمًا.

هل يجب أن يقترن النظام الغذائي الصحي بالتمارين للحفاظ على صحة القلب؟

القلب عضلة ويجب أن يتمرن بانتظام. أفضل تمارين القلب هي تمارين القلب والأوعية الدموية.

تمارين القلب ترفع معدل ضربات القلب إلى “منطقة مستهدفة” ، والتي تمرن القلب. يحتاج الجسم إلى تمارين القوة والتمدد للحفاظ على أداء وظيفته بشكل جيد.

هل البيض آمن للاستهلاك من أجل صحة القلب؟

هناك توصية من جمعية القلب الأمريكية هي أكل بيضة واحدة كاملة أو 2 بياض بيض كبروتين يقدم في الوجبة.  أود أن أقترح أن هذا هو قيمة البيض لليوم.

هل يجب على الأشخاص الذين خضعوا لجراحة القلب المفتوح تجنب بعض المنتجات الغذائية؟

أوصي بنفس التغييرات في نمط الحياة الصحي قبل وبعد جراحة القلب المفتوح.

هل جميع الزيوت ضارة للقلب ، أم يمكن استخدام بعض الزيوت في الطهي؟

عندما تفكر في زيوت الطهي ، فأنت تريد أن يكون لديك زيوت ذات نقطة دخان عالية.

نقطة الدخان هي درجة الحرارة التي يبدأ فيها الزيت في عمل الجذور الحرة (ليست جيدة بالنسبة لك) ومادة كيميائية تسمى الأكرولين (تعطي الأطعمة المحروقة التي لها طعم لذيذ جدًا).

تمت معالجة الزيوت ذات الدخان العالي وصقلها بشدة لإزالة المكونات التي لا يمكنها التعامل مع الحرارة العالية.

لذلك ، فإن أفضل زيوت الطبخ هي

• زيت زيتون خفيف / مكرر
• زيت الصويا
• زيت الفول السوداني
• زبدة
• زيت الذرة

إذا كانت المقلاة في وسط أو أقل من المتوسط ​​، فقد تتمكن من استخدام زيت الزيتون البكر الممتاز أو زيت جوز الهند. إذا كنت تستخدم هذه الزيوت ، تأكد من مراقبة المقلاة عن كثب وخفض الحرارة إذا بدأ الزيت يبدو ساخنًا جدًا.

كلمة أخيرة

لا يمكن أن يساعد أي طعام أو مجموعة طعام معينة في تحسين صحة قلبك بمفرده. من الضروري الحفاظ على التوازن المناسب بين المجموعات الغذائية المختلفة واتخاذ خيارات صحية. لذلك ، من الأفضل تجنب الأطعمة المقلية أو المصنعة أو السكرية واستخدام مصادر الطعام الطبيعية بدلاً من ذلك.