당뇨병 환자를 위한 건강한 아침 식사 아이디어

아침 식사 모두에게 중요한 식사. 그리고 부상을 입었다면 당뇨병 , 그것은 매우 중요하다 아침 식사를 거르지 마십시오 밤새 복용하지 않으면 혈당 수치가 낮아질 수 있기 때문입니다. 또한 올바른 아침 식사는 하루를 올바르게 시작하는 데 필요한 에너지를 제공합니다.

도울 수있다 건강한 아침 식사 이상적인 체중을 유지하는 것은 당뇨병 관리의 핵심 요소 중 하나입니다. Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics에 발표된 2014년 연구에 따르면 아침 식사, 특히 시리얼, 저지방 우유 및 전체 과일이 포함된 아침 식사는 체중 감소에 도움이 될 수 있습니다.

또한 아침 식사를 거르는 것은 제XNUMX형 발병 위험 증가와 관련이 있습니다. 당뇨병. 저널에 발표된 2015년 연구에 따르면 공중 보건 영양 규칙적인 아침 식사는 제XNUMX형 당뇨병을 예방하는 데 중요합니다.

ㅇㅇ 당뇨병 매 끼니 영양이 풍부한 음식을 먹어야 하는 것은 아닙니다. 혈당을 급상승시키지 않으면서 포만감을 주는 다양한 음식을 아침 식사로 먹을 수 있습니다. 섬유질이 많고 혈당 지수가 낮은 아침 식사 메뉴는 건강한 혈당 수치를 유지하는 데 도움이 됩니다.

또한 건강한 아침 식사를 한다고 해서 음식을 다양하게 만들 필요는 없습니다.

여기에 많은 아이디어가 있습니다 당뇨병 친화적 인 아침 식사 건강을 유지하는 데 도움이 됩니다.

다음은 당뇨병이 있는 사람들을 위한 몇 가지 건강한 아침 식사 아이디어입니다.

1. 스무디

ㅇㅇ 주스 올바른 선택입니다. 올바른 재료로 만든 스무디는 혈당 수치를 높이지 않고도 영양을 공급합니다.

사진 에이시 당뇨병 친화적이며 주요 성분에 대한 몇 가지 좋은 선택에는 무지방 우유, 무지방 요구르트, 아몬드 우유 또는 녹차가 포함됩니다.

다음으로 딸기, 사과, 블루베리, 아보카도, 오이, 시금치, 케일 등과 같이 항산화제가 풍부하고 혈당이 낮은 과일과 채소를 선택하십시오.

주스를 토핑할 수도 있습니다. 질문 또는 포만감을 촉진하는 섬유질 함량을 늘리기 위해 아마씨나 치아씨드를 섭취하십시오.

예를 들어 다음 레시피를 시도해 볼 수 있습니다.

• 시금치 반컵을 넣어주세요 믹서;
• 블루베리, 라즈베리, 딸기 또는 다양한 베리 믹스와 같은 냉동 베리 ½컵을 추가합니다.
• 아몬드 우유 ½컵과 그릭 요거트를 추가합니다.
• 갈은 아마씨 XNUMX큰술과 계피가루 XNUMX작은술을 추가합니다.
• 몇 분 동안 재료를 섞는다.
• 이 영양이 풍부한 스무디 한 컵만 있으면 몇 시간 동안 포만감을 유지할 수 있습니다.

2. 귀리

귀리는 또한 좋은 아침 식사입니다. 뜨겁거나 차갑거나, 오트밀 일주일에 여러 번 즐길 수 있는 편리한 시리얼입니다.

귀리의 수용성 섬유소는 탄수화물이 분해되고 흡수되는 속도를 늦추어 혈당 수치를 안정적으로 유지하는 데 도움이 됩니다. 귀리 또한 오메가-3 지방산, 엽산 및 칼륨이 풍부합니다.

설탕으로 포장될 수 있는 향이 나는 품종을 피하십시오.

오트밀은 빠르고 쉽게 만들 수 있습니다. 귀리를 탈지유나 저지방 우유로 요리하고 생 꿀로 달게 할 수 있습니다. 견과류나 사과, 딸기와 같은 잘게 썬 신선한 과일을 겹겹이 쌓아 오트밀을 더욱 건강하게 만드십시오.

일주일에 몇 번 아침 식사로 작은 오트밀 한 그릇을 즐기십시오.

퀴노아와 같은 다른 통곡물도 시도해 볼 수 있습니다.

3. 보리

보리는 혈당 수치를 조절하는 데 도움이 되는 또 다른 건강한 아침 식사 재료입니다. 또한 귀리보다 단백질이 XNUMX배, 칼로리는 거의 절반으로 함유되어 있어 아침 식사로 가장 좋은 음식 중 하나입니다.

스웨덴 룬드 대학의 2016년 연구에 따르면 보리가 혈당 수치를 낮추고 당뇨병 위험을 낮춤으로써 사람들의 건강을 빠르게 개선할 수 있다고 밝혔습니다. 이것은 보리에서 발견되는 식이 섬유의 조합 때문이며, 이는 또한 사람의 식욕과 심혈관 질환의 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.

아침 식사로 보리를 만들려면:

• 진주 보리 1컵을 밤새 물에 담그십시오.
• 다음날 아침, 보리를 건져 냄비에 물 2~3컵을 붓는다.
• 혼합물을 끓여서 뚜껑으로 덮고 열을 줄입니다. 콩이 부드러워지고 대부분의 액체가 흡수될 때까지 20분 동안 끓입니다.
• 삶은 보리에 꿀과 견과류를 조금 넣는다.
• 아직 따뜻할 때 먹습니다.

4. 저지방 요구르트

그릇 요거트 저지방은 당뇨병 식단 계획의 아주 좋은 구성요소입니다. 저지방 요구르트는 혈당 지수가 낮기 때문에 먹은 후 인슐린 수치가 급등하지 않습니다.

요구르트는 또한 충분한 양의 단백질, 칼슘 및 기타 많은 필수 영양소를 제공하여 아침 내내 포만감을 유지합니다.

2014년 저널에 발표된 연구 당뇨병 학 , 유럽 당뇨병 연구 협회 저널(Journal of the European Association for the Study of Diabetes)에 따르면 요구르트 섭취량이 많을수록 제XNUMX형 당뇨병의 위험이 낮아집니다.

Journal of Research in Medical Sciences에 발표된 또 다른 2014년 연구에서는 프로바이오틱 요구르트 섭취가 제2형 당뇨병 환자의 이상지질혈증을 개선하기 위한 대체 예방 및 치료 방법으로 사용될 수 있다고 제안했습니다.

플레인 그릭 요거트 한 그릇을 먹거나 아몬드와 신선한 배, 사과, 딸기 또는 블루베리와 같은 잘게 썬 과일을 추가하여 더 건강하고 맛있게 만들 수 있습니다.

5. 스크램블 에그와 토스트

달걀 다양한 식단과 당뇨병 환자를 위한 탁월한 선택. 사실 스크램블 에그와 토스트의 인기있는 아침 식사는 요리를 잘하면 하루를 시작하는 가장 좋은 방법 중 하나입니다.

계란의 단백질, 비타민 D 및 지방은 에너지 수준을 유지하고 점심 시간까지 포만감을 유지하는 데 도움이 됩니다.

약간의 올리브 오일을 두른 논스틱 프라이팬에 계란 한두 개를 빠르게 밀어넣을 수 있습니다. 통밀 토스트 한 조각과 함께 스크램블 에그를 즐겨보세요.

완숙 계란 1~2개를 통곡물 토스트와 함께 먹을 수도 있습니다.

6. 시금치와 토마토

달걀 흰자위와 시금치, 토마토를 듬뿍 넣어 오믈렛을 만들어도 만족스러운 아침 식사를 할 수 있습니다.

이렇게 하면 단백질이 풍부하고 항산화 효과도 높일 수 있는 건강식을 얻을 수 있습니다. 달걀 흰자위의 단백질은 혈당에 영향을 주지 않으면서 충분한 양을 유지하는 데 도움이 됩니다. 또한 포도당 흡수를 늦추므로 당뇨병이 있는 경우 매우 유용합니다.

7. 통밀 샌드위치

빵은 아침식사의 필수품이지만 당뇨병이 있는 경우 빵을 현명하게 선택해야 합니다. 흰빵으로 만든 하얀 밀가루 고도로 가공되고 설탕이 첨가되어 혈당 수치에 좋지 않을 수 있습니다.

이것은 당신이 빵을 먹을 수 없다는 것을 의미하지 않습니다. 풍부한 영양소를 더 잘 선택하려면 통밀 빵을 선택하십시오. 통밀 빵의 섬유질은 소화 과정을 느리게 하여 혈류로의 당분 방출을 늦춥니다.

통밀 토스트에 땅콩 버터를 바르고 얇은 사과 조각을 얹으면 훌륭한 아침 샌드위치가 됩니다.

기호에 따라 샌드위치에 오이, 상추, 토마토, 시금치 또는 치즈를 사용할 수도 있습니다.

8. 아몬드와 과일

바쁘고 오믈렛이나 샌드위치를 ​​만들 시간이 없을 때 아몬드와 과일은 훌륭한 아침 식사가 됩니다.

아몬드를 먹으면 제2011형 당뇨병 환자의 혈당과 지질 조절이 개선됩니다. XNUMX년에 발표된 연구 대사 아몬드 2온스를 섭취하면 공복 인슐린과 공복 포도당 수치가 낮아지는 것으로 나타났습니다.

혈당 지수가 낮은 과일과 아몬드를 함께 먹으면 항산화제 및 기타 필수 영양소의 힘을 얻을 수 있습니다. 아침 식사로 즐길 수 있는 저혈당 과일에는 딸기, 복숭아, 사과 또는 오렌지가 있습니다.

그러니 다음에 급할 때는 무염 아몬드 한 줌과 원하는 과일을 챙겨서 달려가서 먹도록 하자. 또는 시간이 있으면 아몬드와 키위, 석류, 사과, 딸기와 같은 다진 과일을 코티지 치즈 XNUMX테이블스푼과 섞으십시오. 신선한 허브를 뿌려 풍미를 향상시킬 수도 있습니다.

추가 팁

• 음식이나 식사의 효과를 보기 위해서는 식전과 식후 최소 XNUMX시간 후에 혈당을 측정하는 것이 중요합니다.
• 붙지 않는 팬과 올리브 오일과 같은 건강한 식용유를 사용하여 항상 최소한의 지방으로 요리하십시오.
• 건강한 아침 식사를 위해 아침에 설탕이 든 커피를 마시지 마십시오.
• 건강하고 건강에 좋은 아침 식사로 주방을 유지하십시오.