Squash erişte: beslenme gerçekleri, faydaları ve nasıl pişirileceği

Kabak erişte, zengin beslenme özelliklerine sahip ve çeşitli şekillerde pişirilebilen kabak ve kabak ile yakından ilişkili geniş bir çeşit sınıftır.

Squash bir çeşit meyvedir. Başlangıçta Yeni Dünya'dan geldi. Kabak kabak ile aynı ailede. Kabak ve kabak (kabak) kabak türüdür. Kabak, botanik sınıflandırmasına göre bir meyve olmasına rağmen, genellikle gıda hazırlamada bir bitki olarak kabul edilir.

İngilizce "squash" kelimesi askutasquash ("yeşil bir şey çiğ yenir" anlamına gelir) gelir. Bu Naraganset dilinden bir kelime,

Roger Williams tarafından "Amerika Dilinde Anahtar" başlıklı 1643 yayınında belgelenmiş olan Massachusetts gibi Algonjian ailesinin ilgili dillerinde ezmeye benzer kelimeler vardır.

Kabak spagetti nedir?

Squash erişte, çeşitli renk, şekil ve boyutlarda gelebilen kış sebzeleridir. Bu tür kabak Kiocarpita suşlarına aittir ve sarı, turuncu ve beyaz renklerde bulunabilir. Bu sebzelerin benzersiz adı, pişirildiğinde sert kabuğun içindeki etin tutarlılığı ve görünümünden gelir. Eti çatalla çekebilirsiniz ve tıpkı makarna gibi uzun ipler oluşturur. Genellikle buğday veya pirinçten geleneksel makarna yerine daha sağlıklı bir seçenek olarak kullanılır.

Diğer birçok kabak türü gibi, spagetti kabak da büyümesi nispeten kolay olan ve kullanımdan önce uzun süre saklanabilen çok yönlü bir sebzedir.

Squash Makarna Besleyiciler

Bu tür kabak, B6 vitamini ve diyet lifi gibi temel besinler açısından zengindir.potasyum Yacine, pantotenik ve manganez. Bu balkabağının bir porsiyonu, tüm bu kritik besinlerin% 5-10'unu sağlar. Demir ve kalsiyum ile birlikte eser miktarda diğer B vitaminleri vardır. Squash spagetti ayrıca genel sağlığınızı koruyabilen iki önemli antioksidan olan beta-karoten ve C vitamini bakımından zengindir.

Squash makarnadaki karbonhidratlar

ABD Tarım Bakanlığı'na göre, 100 gram spagetti kabak, 6.91 gram karbonhidrat ve 1.5 gram lif içerir, bu da karbonhidrat tüketimini azaltmaya çalışanlar için iyi bir seçimdir.

Squash Makarna Kalorisi

Bu balkabağının bu kadar popüler olmasının nedenlerinden biri, düşük kalori sayımıdır. Bir porsiyon çiğ kabak (100 gram) sadece yaklaşık 31 kalori içerir (Kaynak: USDA). Bu bitki elementi, hedeflerinizi zayıflatmayan besin açısından verimli elementlerle doludur. Kilo vermek.

Yararları

Bu kabakları diyetinize düzenli olarak eklemenin birçok faydası vardır; Sindirimi geliştirin , VeBağışıklık artışı , Diğerleri arasında güçlü kemikler oluşturun, kronik hastalıkları önleyin.

• sindirimBir fincan kabak, bugün için lif ihtiyaçlarınızın yaklaşık% 10'unu sağlar. Bu bağırsak düzenini sağlayabilir ve kabızlık وishal. Lif gibi hastalıkların hafifletilmesinde de önemli bir rol oynar. hemoroid وGastroözofageal reflü hastalığı (GÖRH).
• bağışıklık sistemi: Her ikisi de iyi miktarda C vitamini. Ve A vitamini, bu kış kabak grubu bağışıklık sisteminin sağlığını korumaya ve iyileşmeyi iyileştirmeye yardımcı olabilir. Cilt sağlığını geliştirin وgözler وAğız sağlığı. Bu gibi antioksidanlar açısından zengin gıdalar bağışıklık sisteminizdeki stresi azaltmaya yardımcı olabilir.
• Kemik sağlığıBu tür kabak manganez açısından zengindir ve kemik büyümesinin ve gücünün yanı sıra diğer temel minerallerin daha küçük konsantrasyonlarının önemli bir bileşenidir. Kemik sağlığı için , Demir ve kalsiyum gibiçinko Ve potasyum.
• antioksidanlarYukarıda belirtildiği gibi, kabak eriştesi beta-karoten içerirC vitamini. , Hangi bir antioksidan görevi görür. Bu bileşikler oksidatif stresi azaltabilir, serbest radikalleri nötralize edebilir ve önleyebilir Enfeksiyonlar Ve kanser de dahil olmak üzere kronik sağlık sorunları.
• Kilo vermekYüksek lifli, düşük kalorili kabak eriştelerinin beslenme profili, sizi doldurduğu ve ana besin maddelerinin çoğunu sağladığı anlamına gelir, ancak günlük kalori sayısı açısından çok maliyeti yoktur. Bu aşırı yemeyi önleyebilir, toplam kalorinizi azaltabilir ve hedeflerinize yardımcı olabilir Kilo vermek Bu çalışmada gösterildiği gibi, Beslenme'de yayınlanmıştır.

Pişirme erişte

Kavurma veya pişirme ile kabak tadını çıkarmanın en basit yollarından biri. Kabak kabartması için adım adım yönteme bir göz atalım.

Squash erişte nasıl pişirilir?

Bu kabakları buhar, ekmek ve mikrodalga gibi çeşitli şekillerde hazırlayabilirsiniz. Açık kesim ve pişmiş kabak, evde birçok şef için tercih edilen yöntemdir.

• الدورة: Ana yemek
• Mutfak : Amerikan
• açış konuşmasıSquash Makarna
• cihaz: Fırın
• Hazırlanma zamanı: 10 dakika
• Pişirme süresi : 45 dakika
• Mola süresi: 5 dakika
• Toplam süre: 55 dakika
• Yemekler: İki kişi

malzemeler

• 1 kabak
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• tatmak için tuz
• Tatmak için biber

Yardım

• Fırını önceden 400 dereceye ısıtın ve alüminyum folyo pişirme tabakasını şekillendirin.
• Kabağın üstünü ve altını kesin ve ardından kabağı ikiye bölün.

• Tohumları çıkarın ve atın (veya daha sonra kızartmak için saklayın!).
• İçinden kabak içine zeytinyağı sürün. Tuz ve karabiber serpin.
• Bir kenara koyun ve 45-55 dakika pişirin.
• Fırından çıkarın ve birkaç dakika soğumaya bırakın.
• Bir çatal kullanarak, balkabağının iç duvarlarını yırtın ve bu balkabağından spagetti gibi zincirleri uygun şekilde ortaya çıkarın!

Yan etkileri

Bu kabaklara alerjik reaksiyonlar nadir olmakla birlikte, bazı kişilerde ortaya çıkabilir ve sıklıkla boğaz, dudaklar ve dilin hafif bir döküntüsü veya şişmesi olarak görülürler. Daha şiddetli alerjik reaksiyonlar, kurdeşen, boğazın şiddetli şişmesi veya anafilaksi dahil olmak üzere acil tıbbi müdahale gerektirebilir. Alerji belirtileri ortaya çıkarsa derhal kullanmayı bırakın. Bu kabaktaki yüksek lif içeriği nedeniyle, bazı insanlar geçici olarak ishal, şişkinlik, kramplar veya aşırı şişkinlik gibi gastrointestinal semptomlar yaşayabilir.