Salat, Vorteile bei der Bekämpfung von Infektionen und hilft beim Abnehmen

Salat, eine einjährige Pflanze, die erstmals von den Ägyptern angebaut wurde, wird seit Jahrhunderten zur Behandlung vieler Krankheiten verwendet. Dieses grüne Blattgemüse ist eine ausgezeichnete Quelle für essentielle Nährstoffe und Antioxidantien. Es wird oft in Salaten, Sandwiches, Suppen und Wraps verwendet.

Es ist eine reiche Quelle an Vitamin K und A und hat viele beeindruckende gesundheitliche Vorteile. Kann helfen, Entzündungen zu kontrollieren undKörpergewicht reduzieren und Gesundheit fördern das Gehirn Und das Verletzungsrisiko reduzieren Herzkrankheit und Blutgefäße.

Aber es gibt viele nützliche Informationen, die man wissen sollte. In diesem Artikel besprechen wir die potenziellen gesundheitlichen Vorteile, die Ernährung, die Salatarten und die Nebenwirkungen.

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Was ist die Geschichte des Salats?

Es ist eine einjährige Pflanze, die hauptsächlich als Blattgemüse angebaut wird. Es kann leicht angebaut werden und erfordert niedrige Temperaturen, obwohl es wie Kohl aussieht, der Unterschied zwischen den beiden ist der Wassergehalt.

Kohl enthält weniger Wasser und ist fester als Salat. Im nächsten Abschnitt schauen wir uns die Geschichte des Blattgemüses an.

Was sind die Vorteile von Salat?

Es ist besonders reich an Antioxidantien wie Vitamin C und anderen Nährstoffen wie Vitamin A und K und Kalium. Dieses grüne Blattgemüse hilft bei der Bekämpfung von Infektionen und anderen damit verbundenen Krankheiten wie Zuckerkrankheit وKrebs. Der Nutzen verbessert sich nur, wenn Sie eine Vielzahl davon verwenden, denn Salat ist nicht gleich Salat. Je dunkler die Farbe des Salats ist, desto höher ist auch die Nährstoffdichte

1. Salat bekämpft Infektionen

Einige der darin enthaltenen Proteine, wie die Lipoxygenase, helfen, Entzündungen zu kontrollieren. Dies wurde in einer der iranischen Studien nachgewiesen. Laut der Studie wurde es in der Volksmedizin verwendet, um Entzündungen zu reduzieren undOsteoporose (Knochenschmerzen).

Die darin enthaltenen Vitamine A, E und K können helfen, Entzündungen zu reduzieren. Normalerweise können Sie regelmäßig zwei Tassen rohes Blattgemüse in Ihre Ernährung aufnehmen. Andere Gemüse, die reich an Vitamin K sind, sind Grünkohl, Brokkoli, Spinat und Kohl. Je dunkler es ist, desto mehr Antioxidantien hat es und desto besser kann es Entzündungen bekämpfen.

Es ist auch als sicheres Schmerzmittel bekannt. Es kann niemals zu Arthritis oder damit verbundenen schmerzhaften Zuständen beitragen. Diesbezüglich ist jedoch noch mehr Forschung erforderlich.

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2. Salat hilft beim Abnehmen

Einer der Hauptgründe dafür ist, dass die ideale Nahrung fürGewichtsverlust Es sind Kalorien. Eine Portion enthält nur 5 Kalorien. Darüber hinaus hilft es, die Mikronährstofflücke zu schließen, die bei einer kalorienarmen Ernährung schwer zu erreichen ist.

Es gilt auch als niedrige Energiedichte. Dies gilt insbesondere für Römersalat, der zu 95 % aus Wasser besteht und 1 Gramm Ballaststoffe pro Tasse liefert.

Ballaststoffe halten dich satt und dämpfen die Eingeweide. Dunkle Sorten wie Römersalat sind reich an Nährstoffen.

Es ist auch sehr fettarm. Es kann eine gute Idee sein, ein großes Blatt davon zu Ihrem Mittagessen hinzuzufügen. Es gibt jedoch keine direkte Forschung, die besagt, dass es beim Abnehmen helfen kann.

3. Salat fördert die Gesundheit des Gehirns

Schwere Fälle von Hirnschäden können zum Absterben von Neuronen führen, was zu schweren Hirnerkrankungen wie der Alzheimer-Krankheit führt. Laut mehreren Studien wurde dieser neuronale Tod auf seine Rolle bei GSD oder Glukosemangel abgestimmt.

Es ist auch reich an diätetischen Nitraten. Diese Verbindung wird im Körper in Stickstoffmonoxid umgewandelt, das ein zelluläres Signalmolekül ist, das die Endothelfunktion verbessert. Eine verminderte Endothelfunktion trägt zum kognitiven Verfall und anderen mit dem Altern verbundenen neurologischen Störungen bei. Die Einnahme kann dies verlangsamen.

4. Salat fördert die Herzgesundheit

Es ist eine gute Quelle für Folat, ein B-Vitamin, das Homocystein in Methionin umwandelt. Nicht umgewandeltes Homocystein kann Blutgefäße schädigen und zur Bildung von Plaque führen, die das Herz schädigt.

Salat ist auch eine reiche Quelle für Vitamin C, das Arteriosklerose reduziert und bei der Behandlung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen hilft.

Kann die Arterien stärken und sogar vorbeugen Herzinfarkt; Wenn Sie täglich zwei Portionen davon in Ihre Ernährung aufnehmen, kann Ihr Herz gesund bleiben.

Es enthält auch Kalium, das den Blutdruck senkt und Herzerkrankungen vorbeugt. Der Verzehr von Salat kann auch das HDL (gutes Cholesterin) erhöhen und den LDL-Spiegel senken.

Laut einer anderen Studie ist die Einnahme auch mit einem verbesserten Cholesterinstoffwechsel verbunden. Es erhöht auch den antioxidativen Status im Körper. Regelmäßiger Verzehr von Salat kann vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen schützen.

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5. Salat hilft gegen Krebs

Der Verzehr von Salat wurde mit einem geringeren Risiko für Magenkrebs in Verbindung gebracht, insbesondere in Teilen Japans, wo das Gemüse regelmäßig gegessen wird.

Salat ist ein nicht stärkehaltiges Gemüse. Ein Bericht des World Cancer Research Fund weist darauf hin, dass nicht stärkehaltiges Gemüse vor mehreren Krebsarten schützen kann, darunter: der Mund und Kehle undSpeiseröhre und Magen.

Eine weitere Studie wurde in Japan an Rauchern mit Lungenkrebs durchgeführt. Die Ergebnisse zeigten, dass der Verzehr von Salat eine schützende Wirkung haben kann.

6. Reduziert das Diabetesrisiko

Studien haben gezeigt, dass Gemüse, insbesondere Salat, das Risiko für Typ-2-Diabetes verringern kann, was auf den niedrigeren glykämischen Index (die Wirkung eines bestimmten Lebensmittels auf den Blutzuckerspiegel) als bei Salat zurückzuführen ist. Außerdem enthält eine Tasse Salat etwa 5 Kalorien und 2 Gramm Kohlenhydrate.

Diese Tatsache macht es zu einer gesunden Ergänzung einer krankheitsfreundlichen Ernährung السكري. Romanasalat wird allen anderen Sorten vorgezogen, da er essentielle Mikronährstoffe enthält. Salat enthält auch Lactucaxanthin, ein antidiabetisches Carotinoid, das den Blutzuckerspiegel senkt und eine potenzielle Behandlung von Diabetes sein könnte.

7. Verbessert die Sicht

Enthält Zeaxanthin, ein gesundheitsförderndes Antioxidans Vision. Es wurde festgestellt, dass es der altersbedingten Makuladegeneration vorbeugt.

Dunkelgrünes Gemüse wie Salat enthält sowohl Lutein als auch Zeaxanthin. Diese tragen zu einem gesunden Sehvermögen bei. Römersalat ist auch eine gute Alternative zu Spinat (einem anderen Gemüse, das gut für die Augen ist). Mehrere andere Studien haben die Bedeutung von Lutein und Zeaxanthin für die Förderung der Augengesundheit und die Vorbeugung von Katarakten und anderen Augenkrankheiten gezeigt.

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8. Kann die Verdauungsgesundheit fördern

Faser drin Fördert die Verdauung Und andere Verdauungskrankheiten wie Verstopfung und Blähungen loswerden. Es kann auch Magenschmerzen lindern. Die direkte Recherche ist jedoch begrenzt.

Es ist bekannt, dass es dem Magen hilft, verschiedene Arten von Nahrung zu verarbeiten. Es kann auch helfen, andere Probleme wie Verdauungsstörungen zu behandeln.

9. Salat hilft bei Schlaflosigkeit

Darin sind viele Stoffe enthalten, die das Nervensystem beruhigen und stärken Schlaf Sie können es zu einem Late-Night-Salat hinzufügen, wenn Sie nachts nicht schlafen können.

Es enthält auch eine andere Substanz namens Lactocin, die den Schlaf und die Entspannung anregt. Dieses Gemüse wurde schon im Mittelalter verwendet, um Schlaflosigkeit zu lindern.

Kann die Knochengesundheit fördern Vitamin K, A, C bei der Kollagenproduktion (der erste Schritt bei der Knochenbildung) Reich an allen dreien, hilft Vitamin K beim Aufbau von Knorpel und Bindegewebe. Vitamin A hilft bei der Entwicklung neuer Knochenzellen, deren Mangel zu Osteoporose und einem erhöhten Frakturrisiko führen kann.

Vitamin C bekämpft den Knochenabbau, der einer der Faktoren des Alterns ist. Ein unzureichender Vitamin-K-Mangel kann zu Osteoporose (verminderte Knochenmasse) und einem erhöhten Frakturrisiko führen. Die Supplementierung dieses Vitamins reduziert den Knochenumsatz und erhöht die Knochenstärke.

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11. Salat stärkt die Immunität

Obwohl es zu diesem Aspekt nicht viel Forschung gibt, kann das Vorhandensein der Vitamine A und C im Salat ihn zu einer guten Wahl für einen Booster machen. Immunität.

12. Salat ist gut für die Schwangerschaft

Enthält Folsäure. Dieser Nährstoff kann das Risiko von Geburtsfehlern verringern. Salat ist auch reich an Vitamin K. Vitamin-K-Mangel kann während Schwangerschaft Bei Vitamin-K-Mangelblutungen. Obwohl Vitamin-K-Injektionen bevorzugt werden, um dies zu verhindern, kann der Verzehr von geeignetem Salat (und anderen Vitamin-K-reichen Lebensmitteln) auch helfen.

Die Ballaststoffe im Salat können Verstopfung vorbeugen, ein Problem, mit dem schwangere Frauen normalerweise konfrontiert sind. Eine Tasse Römersalat enthält etwa 64 µg Folsäure.

13. Verbessert die Muskelkraft und den Stoffwechsel

Kalium kann die Festigkeit erhöhen Muskel. Es gibt jedoch keine Forschung, die dies unterstützt. Enthält Nitrate, von denen bekannt ist, dass sie die körperliche Leistungsfähigkeit verbessern.

Dies kann bei der Muskelkraft und dem Stoffwechsel helfen, obwohl weitere Forschung erforderlich ist.

14. Salat verbessert die Gesundheit von Haut und Haaren

Das Vitamin A im Salat kann den Umsatz der Hautzellen ankurbeln. Das enthaltene Vitamin C kann die Haut vor UV-Strahlen schützen. Es verzögert auch die Zeichen des Alterns.

Die darin enthaltenen Fasern können Ihr System entgiften und eine gesunde Haut fördern. Wenn Sie Ihr Gesicht morgens mit seinem Extrakt oder Salatsaft waschen, kann dies die Gesundheit Ihrer Haut verbessern.

Anekdotische Hinweise deuten darauf hin, dass das Vitamin K in Salat auch die Haarstärke steigern kann. Das Haarewaschen mit Salatsaft kann helfen.

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15. Bekämpft Anämie

Enthält geringe Mengen an Folsäure. Ein Mangel an Folsäure kann auch zu einigen Formen von Anämie führen.

Folsäure hilft auch bei der Bekämpfung der megaloblastären Anämie, einer anderen Art von Anämie, bei der die Blutzellen zu groß und unterentwickelt sind. Römersalat kann auch bei der Behandlung von Anämie helfen, die durch Vitamin-B12-Mangel verursacht wird.

16. Salat kann Sie mit 95 % Wasser hydratisiert halten

Das Essen von Gemüse kann Sie hydratisiert halten. Dies sind die Vorteile von Salat. Obwohl einige von ihnen noch nicht von der medizinischen Gemeinschaft nachgewiesen wurden, können Sie sie dennoch in Ihre Ernährung aufnehmen. Im nächsten Abschnitt haben wir das Nährwertprofil von Salat besprochen.

Quelle: 16 wissenschaftlich nachgewiesene gesundheitliche Vorteile von Salat