Zencefil çayı nasıl yapılır ve sağlık yararları

Çok sayıda sağlık yararı nedeniyle, zencefil Uzun zamandır geleneksel tıbbi sistemlerin bir parçası olmuştur. Zencefil kökü hazırlık için yaygın olarak kullanılır Zencefil çayı , Bitkisel bir tıbbi içecek, özellikle Hindistan, Doğu Asya, Orta Doğu ve Güneydoğu Asya'da.

Zencefil, dünya çapında kullanılan standart mutfak baharatlarından biridir ve Makhzeni zencefil bitkisinden (zencefil bitkisi) elde edilir.

Çim benzeri yaprakları ile bilinen bu çok yıllık bitki, sağlam ve çizgili köklere sahiptir. Kökler, kökleri heyecanlandıran yatay yeraltı saplarıdır. Zencefil kökü olarak bilinen pişirme maddesi aslında köküdür.

Çeşitliliğe bağlı olarak, zencefil iç kısımda beyaz, kırmızı veya sarı olabilir ve bitki olgunlaştıkça kalınlaşan kahverengi bir kapağa sahiptir.

Zencefil, çoğunlukla taze ya da kuru ve öğütülmüş formda bir baharat olarak birden fazla yemeğe lezzet ve aroma eklemek için kullanılır. Ayrıca tatlılar, reçel, tatlılar, kekler ve diğer unlu mamuller gibi işlenmiş gıdalara eklenir.

Soyulmamış zencefil kökleri yaklaşık 3 hafta buzdolabında taze kalır. Buzdolabında yaklaşık 6 ay saklanabilir.

Kurutulmuş zencefil tozu hava geçirmez cam bir kapta karanlık, kuru ve serin bir yerde saklanmalıdır. Buzdolabına koymak, ömrünü bir yıla kadar uzatabilir.

Zencefil ayrıca bitkisel takviyeler veya bitki çayları şeklinde tıbbi amaçlar için kullanılabilir. Eklenebilir bal أو kaktüs , Ek olarak Limon suyu أو limon , Ve zencefil çayı tadını artıran antioksidanlar.

Zencefil güvenli ve sağlıklı bir gıda olarak kabul edilir, ancak aşırı alım bazı insanlarda hoş olmayan yan etkilere neden olabilir.

Zencefil çayı bileşikleri

Zencefil kökü, tıbbi özellikleri ve aromasından sorumlu birçok uçucu yağ ve reçine içerir.

Zencefilin birçok sağlık faydası, zencefil, sholajol ve zencefil oleanisin içinde bulunan zencefil gibi inhibitörler dahil olmak üzere fenolik bileşiklerden elde edilir. Zencefilin keskin lezzetinden ve aromasından sorumlu olan uçucu olmayan ketonlar.

Zencefil ayrıca A, B, C ve E vitaminleri, fosfor, kalsiyum, çinko, demir, potasyum, magnezyum ve beta-karoten de dahil olmak üzere birçok vitamin, mineral ve bileşik içerir.

Zencefil çayının sağlık yararları

Zencefil geleneksel olarak gevşetmek için kullanılır Sabah bulantısı Ve belirtileri. Bazı çalışmalar etkili bir şekilde rahatladığını göstermektedir. Hamilelikten kaynaklanan bulantı. Ayrıca azalmaya yardımcı olabilir Bulantı ve kusma Antiretroviral ilaçlarla ilişkili.

Zencefil takviyesi alternatif bir tedavi olarak kullanılabilir Sindirim problemleri için مثل kolik وhazımsızlık وishal Bakterilerin neden olduğu.

Zencefilin anti-enflamatuar ve anti-mikrobiyal özelliklere sahip olduğu gösterilmiştir ve kardiyovasküler koruma sağlayabilir. Bazı çalışmalar zencefilin artritli bireylere fayda sağladığını da göstermiştir.

Birçok klinik çalışma, zencefil tozunun veya kapsüllerinin, Adet ağrısının giderilmesi.

Zencefil de rahatlamaya yardımcı olabilir migren Kardiyovasküler sağlığı teşvik eder ve solunum yolu hastalıklarını hafifletmeye yardımcı olur.

Bununla birlikte, herhangi bir sağlık rahatsızlığı için zencefil yemeden önce, önce sağlık ekibinize danışın.

Zencefil çayı için yan etkiler ve önlemler

Zencefil birçok sağlık yararı sunsa da, yiyeceklerde veya çayda büyük miktarlarda tüketmek aşağıdaki gibi bazı yan etkilere yol açabilir:

• Kusma ve bulantı
• dizanteri
• asidite
• Düşük kan şekeri
• Kesintili uyku

İki yaşın altındaki çocuklara zencefil vermekten kaçının.

Günlük zencefil çayı veya takviyeleri kullanmadan önce doktorunuza danışmanız önerilir. Bunun nedeni, zencefilin kan bozuklukları, kalp problemleri, safra taşı ve diğer sağlık koşulları olan insanlar için uygun olmayabilir.

Ek olarak, zencefil, kan incelticiler de dahil olmak üzere bazı ilaçların etkisine müdahale edebilir.

Ev yapımı zencefil çayı nasıl yapılır

Bu kolay tarifleri takip ederek bir bardak zencefil çayının tadını çıkarın.

1. zencefil kökü için gerekli çay

Bileşenler

• 2 inç taze çiğ zencefil
• 1/2 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı bal veya aloe vera (tatmak için)
• 1 yemek kaşığı taze limon suyu (isteğe bağlı)

Trendler

• Zencefili soyun ve lezzetin artmasına yardımcı olan yüzey alanını en üst düzeye çıkarmak için ince dilimler halinde kesin.
• Zencefil dilimlerini 10 dakika suda kaynatın. Daha güçlü bir kaynatma yapmak için 20 dakika kaynatın.
• Isıyı kapatın ve çayı süzün.
• Bal (veya aloe vera) ve limon suyu ekleyin.
• Hala sıcakken tüketilir.

2. Buzlu çay Zencefil ve limon ile

Bileşenler

• 1 inç zencefil kökü, soyulmuş ve dilimlenmiş
• 5-7 siyah çay poşetleri
• 3 su bardağı su
• ¼ bardak toz şeker (veya tatmak için)
• 2 limon dilimleri
• buz

Trendler

• Mikrodalga güvenlikli bir kaseye 3 bardak su dökün ve çayın ne kadar güçlü olduğuna bağlı olarak birkaç çay poşeti ekleyin.
• Suyu bir ocakta veya mikrodalgada orta ateşte 2-3 dakika kaynatın.
• 2 litrelik bir sürahiye limon ve zencefil dilimleri ekleyin.
• Su ve çay poşetleri ekleyin ve oda sıcaklığına kadar bekletin.
• Çay poşetlerini çıkarın.
• Sürahiyi su ile doldurun ve şekerle karıştırın.
• Soğumaya bırakın.
• Çayları bardaklara dökün ve buz ekleyin. Limon dilimleri ile süsleyin.

Son bir kelime

Zencefil çayı birçok sağlık yararına sahiptir. Bu tıbbi kökü bir içecek olarak almak sadece çeşitli hastalıkların tedavisine ve genel sağlığın geliştirilmesine yardımcı olmakla kalmaz, aynı zamanda diyetinize eğlenceli bir ek olabilir.