땅콩 버터의 장점과 집에서 만드는 레시피

그는 심는다 땅콩 전 세계. 그것은 뚜렷한 나무가 우거진 흙 맛이 나며 작물이 익을수록 더 강해집니다.

땅콩은 구이, 튀김, 양념 스낵 또는 사탕으로 포장됩니다. 또한 푸딩, 수프, 푸딩과 같은 다양한 가공 식품의 기능성 성분 및 육류 익스텐더로 사용됩니다.

땅콩은 땅콩 기름, 땅콩 가루 및 땅콩 버터를 포함하여 전체 견과류 또는 부산물로 섭취할 수 있습니다.

미국에서 전체 땅콩 소비량의 거의 절반이 땅콩 버터의 형태로 널리 퍼져 있는 이 식품에 대한 엄청난 수요를 나타냅니다.

땅콩과 땅콩 버터의 장점

땅콩은 콩과 식물에 속하며 이는 식물성 단백질의 공급원임을 의미합니다. 그러나 그 이상의 영양 비축량이 있습니다.

이 인기 있는 식용 식품에는 다음과 같은 다양한 생체 활성 화합물이 포함되어 있습니다. 식이 섬유 건강한 지방산, 폴리페놀, 항산화제, 비타민 및 미네랄.

땅콩은 또한 어느 정도의 포화 지방을 함유하고 있지만 훨씬 더 많은 단일 불포화 지방과 다중 불포화 지방을 함유하고 있습니다.

따라서 약간의 포화 지방이 포함되어 있어도 여전히 심장 건강에 좋은 것으로 간주됩니다. 다른 식품과 마찬가지로, 요점은 포화 지방을 과도하게 사용하지 않고 모든 건강상의 이점을 얻기 위해 적당히 섭취하는 것입니다.

땅콩 버터는 건조하고 볶은 땅콩을 페이스트로 갈아서 만들고 여기에 선택적인 추가 재료를 추가하여 만듭니다.

땅콩의 영양적 이점의 대부분은 땅콩 버터에 유지되어 대부분의 땅콩버터보다 영양학적으로 우수합니다. 아침 식사 버터, 치즈, 잼, 마요네즈 등.

땅콩 버터는 고칼로리 식품으로 간주될 수 있으므로 균형 잡힌 식단의 일부로 적당히 섭취해야 합니다. 땅콩버터의 XNUMX회 제공량은 XNUMX큰술입니다.

땅콩 버터는 비타민 E, B3, B6, 마그네슘, 망간, 철, 아연, 엽산을 포함한 필수 비타민과 미네랄을 제공합니다. 또한 견과류가 무염 상태인 한 558mg의 나트륨만 포함하면서 약 17mg의 칼륨을 제공합니다. 이것은 신체의 전해질 균형을 유지하는 데 필수적인 우수한 칼륨 대 나트륨 비율을 만듭니다.

땅콩과 땅콩 버터는 지방 함량으로 인해 칼로리가 높을 수 있지만 여전히 체중 관리에 좋은 것으로 간주됩니다.

이 견과류에 들어 있는 단백질과 식이 섬유는 포만감을 촉진하고 더 오래 포만감을 유지하여 총 음식 섭취량을 줄입니다. 또한 모든 에너지가 땅콩에서 흡수되는 것은 아닙니다.

땅콩과 땅콩 버터는 영양이 풍부한 구성으로 인해 여러 가지 건강상의 이점이 있습니다.

단일 불포화 지방산, 식물성 단백질, 마그네슘 및 f의 조합칼륨 땅콩에서 발견되는 섬유질과 아르기닌 및 기타 많은 생리활성 성분은 고혈압을 낮추고 관리하는 역할을 합니다.

땅콩은 식이 섬유의 좋은 공급원으로 심장병과 일부 암의 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.

또한, 이 견과류에는 토코페롤, 식물 화학 물질, 플라보노이드 및 레스베라트롤과 같은 다른 유기 화합물이 포함되어 있으며, 모두 암세포 성장을 예방하고 심혈관 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있는 상당한 항산화 활성을 나타냅니다.

수제 땅콩 버터 레시피

상점에서 구입한 땅콩 버터에는 종종 전체 영양가를 감소시키는 설탕과 경화 지방이 첨가되어 있습니다. 좋은 소식은 단 몇 분만에 직접 만든 땅콩 버터를 만들 수 있다는 것입니다.

번거롭지 않은 이 레시피는 맛을 손상시키지 않으면서 땅콩 버터의 최고의 품질과 영양가를 제공합니다.

재료

• 볶은 무염 땅콩 2컵
• 버진 올리브 오일 2-3티스푼

방향

• 볶은 땅콩 XNUMX컵을 푸드 프로세서에 넣습니다.
• 가루가 될 때까지 몇 초간 갈아주세요.
• 간장 2~3스푼 추가 올리브유 공장에 엑스트라 버진.
• 땅콩과 오일 혼합물을 다시 가공하여 매우 부드러운 페이스트를 만듭니다.
• 낭비를 피하기 위해 때때로 그라인딩 보울의 측면을 계속 긁으십시오.
• 땅콩 버터를 보관 용기에 옮깁니다.

نصائح

• 볶은 땅콩을 구할 수 없다면 일반 데친 땅콩을 160-180°C(325-350°F)의 오븐에서 직접 건조할 수 있습니다. 조리 시간은 오븐의 전력량에 따라 다를 수 있지만 일반적으로 15-20분 정도 소요됩니다.
• 또는 땅콩을 스토브 위에서 20분 이상 구울 수 있지만 가끔 뒤집어 한쪽이 타지 않도록 합니다. 전자레인지에 10~12분 돌려도 됩니다.
• 땅콩을 불에서 내린 후에도 조리 과정이 계속되기 때문에 너무 익히지 않는 것이 중요합니다. 견과류가 만질 수 있을 만큼 식으면 손바닥으로 함께 문질러 종이 같은 갈색 껍질을 제거합니다.
• 올리브유를 선호하지 않는다면 땅콩이나 다른 식물성 기름을 대신 사용할 수 있지만 순수한 올리브유가 선호됩니다.
• 곱게 간 바다 소금, 계피 가루, 코코아 가루, 꿀 또는 메이플 시럽을 추가하여 홈메이드 땅콩 버터의 풍미를 높일 수 있습니다.
• 집에서 만든 땅콩 버터를 냉장고에 넣으면 유통 기한을 연장하고 몇 달 동안 상하지 않게 할 수 있습니다.
• 땅콩 대신 각 견과류를 같은 양으로 사용하여 같은 방법으로 땅콩 버터를 만들 수 있습니다.
• 땅콩 알레르기가 있는 사람은 치명적인 반응을 일으킬 수 있으므로 땅콩 버터 섭취를 엄격히 금합니다.

면책 조항: 만약 땅콩 알레르기 매우 만연할 뿐만 아니라 종종 심각한 아나필락시성 쇼크를 유발할 수 있습니다. 실제로 땅콩은 알레르겐에 노출된 후 몇 초 또는 몇 분 내에 발생하는 급속한 알레르기 반응인 아나필락시스의 가장 흔한 원인입니다.

아나필락시스는 갑자기 발생하며 즉시 치료하지 않으면 의식을 잃거나 사망에 이를 수 있습니다. 따라서 땅콩 알레르기가 있는 사람은 식품 선택, 장을 볼 때 또는 외식할 때 특별한 주의를 기울여야 합니다.

땅콩 버터 사용

땅콩 버터는 많은 것들과 잘 어울리는 순하고 흙냄새가 납니다. 통곡물빵이나 통곡물빵으로 홈메이드 빵을 즐길 수 있습니다 오트밀 또는 사과 조각 바나나 슬라이스 أو 셀러리 스틱.

케이크, 크레이프, 아이스크림과 같은 다양한 달콤한 아이템을 만드는 데 사용할 수도 있습니다.

홈메이드 무염 땅콩 버터로 만드는 또 다른 쉬운 준비는 스무디에 첨가하는 것입니다. 바나나, 요거트, 우유와 같은 다른 영양 성분의 혼합물에 땅콩 버터 한 스쿱을 추가하기만 하면 땅콩 버터 맛이 나는 스무디를 만들 수 있습니다.

나만의 땅콩 버터, 요거트, 바나나 스무디 만들기

성분 알아보기

1. 바나나

맞다 바나나맛 달콤한 맛은 남녀노소 누구에게나 잘 어울려 압도적인 인기를 누리고 있습니다.

미국에서는 바나나 단독 수요가 바나나 수요를 합친 것보다 많습니다. 사과 و주황색. 이 과일은 맛있을 뿐만 아니라 에너지와 건강을 줄 수 있는 많은 영양소가 들어 있습니다.

바나나는 전해질, 특히 칼륨의 좋은 공급원으로 체중 감량에 좋습니다. 설사 치료. 달리기는 체액과 에너지를 고갈시킬 수 있으며 바나나를 먹으면 두 가지 모두를 보충하는 데 도움이 될 수 있습니다.

바나나는 또한 항산화제, 프리바이오틱 섬유질 및 폴리페놀이 풍부하여 도움이 될 수 있습니다. 소화 시스템의 기능 개선 그리고 당신의 일반적인 건강.

2. 요구르트

요거트는 유제품 단백질, 칼슘, 마그네슘,비타민 B12 다른 건강한 지방산과 좋은 박테리아 또는 프로바이오틱스의 활성 배양 중 공액 리놀레산.

발효 가능한 영양소의 이 독특한 매트릭스 때문에 버터밀크는 큰 치료 잠재력을 가지고 있습니다.

적당량의 요거트를 정기적으로 섭취하면 다음과 같은 결과를 초래할 수 있습니다. 소화기 건강 개선 상당히. 요거트의 프로바이오틱스는 섭취한 음식을 분해하여 더 나은 영양 흡수와 원활한 소화를 돕습니다.

게다가 요거트와 같은 발효 식품은 필수 생균제 성분 덕분에 유당 불내증과 전염성 설사를 퇴치하는 데 도움이 될 수 있습니다.

또한 요거트가 제공하는 좋은 박테리아는 면역 반응을 높이고신체의 항염증제. 실제로 요거트를 먹으면 호흡기 감염의 기간과 발병률을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.

따라서 요거트와 바나나는 스무디의 형태로 결합될 수 있는 개별적인 건강상의 이점으로 간주됩니다.

키가 큰 바나나 스무디와 요거트 한 잔에서 좋은 양의 프로바이오틱스, 프리바이오틱스, 고품질 단백질, 중요한 지방산, 비타민과 미네랄의 혼합을 얻을 수 있습니다. 이러한 모든 영양소는 궁극적으로 건강의 다양한 측면을 향상시키기 위해 결합될 수 있습니다.

참고: 요거트는 규칙적인 양을 섭취하면 대부분의 사람들이 잘 견딜 수 있지만 과도하게 섭취하면 소화 및 기타 문제를 일으킬 수 있습니다.

건강한 사람이 요구르트를 과도하게 섭취하면 설사, 복통, 메스꺼움, 구토, 피부염을 유발할 수 있습니다. 요거트에 알레르기가 있는 사람은 소량을 먹어도 더 심각한 반응을 경험할 가능성이 높으므로 완전히 피해야 합니다.

땅콩 버터, 요거트 및 바나나 레시피

맛있으면서도 건강한 이 음료를 몇 분 만에 준비하세요.

성분

• 저지방 우유 ½컵
• 플레인 저지방 요거트 한 컵
• 바나나 1개
• 땅콩 버터 1큰술
• 아마씨 가루 ½티스푼
• 생꿀 또는 현지 꿀 ½티스푼
• 바닐라 추출물 ¼티스푼

방향

• 모든 재료를 믹서기에 넣습니다.
• 스무디가 될 때까지 재료를 가공합니다.
• 땅콩버터 스무디와 바나나 스무디는 혼합 후 바로 섭취하는 것이 가장 좋습니다. 내가 듣고!

마지막 단어

땅콩 버터는 일반 버터, 마가린, 잼, 치즈 및 기타 스프레드에 대한 심장 건강에 좋은 대안입니다. 어린이와 성인 모두가 좋아하는 맛있는 맛을 제공하면서 영양 펀치를 포장합니다.

이 반죽의 부드럽고 바삭한 맛은 다양한 요리와 음료에 잘 어울립니다. 집에서 만든 땅콩 버터를 그대로 먹어도 건강상의 이점을 얻을 수 있습니다. 그러나이 다재다능한 성분은 적당히 섭취하는 한 건강에 좋습니다.

땅콩버터는 일반 상점이나 식료품점에서 구할 수 있는 매우 인기 있는 재료이지만 집에서도 만들 수 있습니다. 직접 땅콩 버터를 만들면 제품의 품질을 완벽하게 제어할 수 있다는 장점이 있습니다.

최고의 재료만을 사용하여 땅콩버터를 만들 수 있으며 대량 생산되는 상업용 품종에 자주 첨가되는 유해한 첨가물을 피할 수 있습니다. 또한 땅콩 버터를 더 맛있고 즐겁게 만들기 위해 다른 견과류를 추가하거나 재료의 비율을 조정할 수 있습니다.