정향의 놀라운 건강상의 이점 12가지

정향은 인도네시아, 인도, 파키스탄과 같은 아시아 국가의 원래 향신료이며 동아프리카 지역에서도 많은 건강상의 이점을 제공합니다. 이러한 혜택에는 다음이 포함됩니다. 소화 보조제 , 그리고면역 체계를 강화하십시오 , 그리고당뇨병 조절. 정향은 또한 싸움과 함께 항돌연변이 및 항균 특성을 가지고 있습니다. 구강 질환 و질문 또한 최음 특성을 나타내는 것으로 여겨집니다.

카네이션이란?

정향은 전 세계, 특히 아시아에서 다양한 방식으로 사용되는 인기 있는 향료입니다. 정향은 다양한 아시아 요리의 기초가 됩니다.

정향은 Syzygiumaromaticum 나무의 말린 꽃 봉오리입니다. 세세(sese)라고 하는 식물과에 속합니다. 열대 및 아열대 기후에서 자라는 상록 식물입니다. 정향은 사람들이 마른 새싹, 줄기 및 잎을 포함하여 식물의 다른 부분을 사용하여 약을 만드는 허브입니다. 유명한 정향 기름 고대 의약 특성이 있습니다.

정향은 아시아가 원산지인 다른 많은 향신료와 마찬가지로 그 이면에 큰 역사를 가지고 있습니다. XNUMX세기와 XNUMX세기에 정향은 인도네시아에서 중국, 인도, 페르시아, 아프리카, 유럽으로 전해져 왔습니다. 이 시기 정향의 가격이 높아 정향의 생산과 유통을 독점하기 위한 전쟁이 시작되었다. 중세와 현대에 말루쿠 제도의 지배권을 놓고 많은 전쟁이 벌어졌습니다. 네덜란드는 승리를 거두고 말루쿠 제도를 아주 오랫동안 점령했습니다. 오늘날, 정향은 전 세계적으로 매우 중요한 상업적 작물입니다.

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정향의 용도

정향은 수천 년 동안 인도와 중국에서 향신료와 조미료뿐만 아니라 많은 질병의 약으로도 사용되었습니다.

아유르베다 의학은 정향을 사용합니다 충치에 대한 و구취 (입내).
한의학에서 정향은 최음 성질을 가지고 있었습니다.
다진 정향은 전통적으로 치유 목적으로 경미한 상처에 사용됩니다.
정향차는 코막힘을 완화시키는 따뜻한 음료입니다.
정향 오일이 도움이 된다고 믿어집니다. 두통 완화 헛배부름도 스트레치 마크 줄이기.
또한 곤충과 곤충의 기피제로 널리 사용됩니다. 물에 몇 방울 떨어뜨리면 효과가 나타납니다!

영양가

향료: 카네이션

영양소/가치

물 [g] 9.87
에너지 [칼로리] 274
단백질 [g] 5.97
총 지방 (지방) [g] 13
탄수화물 , 차이로 [g] 65.53
섬유 , 총 영양 [g] 33.9
설탕 , 총 [g] 2.38
칼슘 , [mg] 632
철 , [mg] 11.83
마그네슘 , [mg] 259
인의 , P [mg] 104
칼륨 , K [mg] 1020
나트륨 , 나트륨 [mg] 277
아연 ,[mg] 2.32
비타민 ج , 총 아스코르브산 [mg] 0.2
티아민 [mg] 0.16
리보플라빈 [mg] 0.22
나이아신 [mg] 1.56
비타민 B6 [mg] 0.39
엽산 , DFE [μg] 25
비타민 B12 [mcg] 0
비타민 A, RAE [μg] 8
비타민 A 에이, 아이유 [IU] 160
비타민 (시간) (알파-토코페롤) [mg] 8.82
비타민 D (D2 + D3) [μg] 0
비타민 (d) [아이유] 0
비타민 K (필로퀴논) [mcg] 141.8
지방산, 총포화 [g] 3.95
지방산, 불포화 단핵증 [지] 1.39
지방산, 총 불포화 [g] 3.61
지방산, 총계 [g] 0.25
콜레스테롤 [mg] 0
카페인 [mg] 0

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출처: 미국 농무부

카네이션의 영양성분표

National Nutrient Database에 따르면 정향의 영양소에는 탄수화물, 단백질, 에너지 및 식이 섬유가 포함됩니다. 정향의 미네랄은 다음과 같습니다. 칼륨 칼슘, 나트륨 및 마그네슘. 비타민 E, 엽산 및 니아신이 포함됩니다. 또한 인, 철 및아연 و비타민 C 및 티아민, 리보플라빈, 비타민 A 및 K. 많은 요리에 사용되는 정향의 수가 적기 때문에 많은 양을 얻지 못할 수 있습니다.

정향의 생물학적 활성 물질

오스틴에 있는 텍사스 대학의 Tom Mabry 교수가 수행한 연구에 따르면 정향 추출물에서 분리된 일부 생리 활성 화합물에는 플라보노이드, 헥산, 염화 메틸렌, 에탄올, 티몰, 유제놀 및 벤젠이 포함됩니다. 이러한 생화학물질은 항산화, 간보호, 항균, 항염 등 다양한 특성을 가지고 있는 것으로 보고되었습니다.

정향의 건강상의 이점

정향의 건강상의 이점은 다음과 같습니다.

소화에 더 좋은

카네이션 소화 개선 소화 효소의 분비를 자극하여. 정향은 또한 헛배부름, 위장 자극 및체 و메스꺼움. 볶거나 부수거나 함께 먹을 수 있습니다. 꿀 제거하기 위해 소화 장애. 그의 책에서 [ “힐링 허브: 건강을 위한 자연 요법", 수상 경력에 빛나는 자연 요법 의학의 전문가 Dr. HK Bakhru는 다음과 같이 씁니다. “이 허브는 효과적인 치료제이기도 합니다. 만성 설사의 경우 그리고 이질."

항균 특성

정향은 많은 인간 병원체에 대한 항균 특성으로 인해 많은 사람들에게 선전됩니다. 정향 추출물은 그러한 병원체를 죽일 만큼 강력했습니다. 정향 추출물은 콜레라를 퍼뜨리는 특정 박테리아에도 효과적입니다.

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화학적 보호 특성

정향은 화학적 보호 또는 항암 특성 때문에 의료계에서 관심을 가지고 있습니다. Oxford Journal: Carcinogenesis에 발표된 연구에 따르면 초기 단계에서 폐암을 조절하는 데 유용할 수 있습니다. 연구에 따르면 정향의 올레아놀산은 항종양 활성을 제공하는 반면, 다른 연구에서는 정향의 유제놀이 자궁경부암에 대한 항암 잠재력이 있음을 보여줍니다. 이 주제에 대해 더 많은 연구가 필요하지만 이러한 예비 결과는 정향이 이 분야에서 긍정적인 해결책이 될 수 있음을 나타냅니다.

간 보호

정향은 많은 양의 항산화제를 함유하고 있어 특히 자유 라디칼의 영향으로부터 장기를 보호하는 데 이상적입니다. 질문. 신진대사는 장기적으로 활성산소와 지질의 생성을 증가시키는 동시에 항산화제를 감소시킵니다. 질문. 정향 추출물은 간 보호 특성으로 이러한 효과를 상쇄하는 유용한 성분입니다.

당뇨병 관리

정향은 여러 질병에 대한 고대 의약 관행에 사용되었습니다. 이러한 질병 중 하나는 당뇨병. 다음을 가진 환자에서 당뇨병 체내에서 생성되는 인슐린의 양이 부족하거나 전혀 생성되지 않습니다. 정향 추출물은 특정 방식으로 인슐린을 모방하고 조절을 돕습니다. 혈당 수치. 저널에 발표된 한 연구 민족 약리학 정향은 유익한 영향을 미칠 수 있습니다. 당뇨병 채식주의 식단의 일환으로.

뼈 보존

정향의 수성 및 알코올성 추출물에는 유제놀과 같은 페놀 화합물과 플라본, 이소플라본 및 플라보노이드와 같은 유도체가 포함됩니다. 연구에 따르면 이러한 추출물은 골밀도와 골 무기질 함량을 유지하고 골 강도를 높이는 데 도움이 될 수 있습니다. 뼈의 긴장 영화 골다공증. 이러한 결과의 효과를 확인하려면 더 많은 연구가 필요합니다.

항돌연변이 특성

돌연변이원은 돌연변이를 일으켜 DNA의 유전적 구성을 바꾸는 화학물질입니다. Journal of Agricultural and Food Chemistry에 참조된 연구에 따르면 페닐프로파노이드와 같은 정향에서 발견되는 생화학적 화합물은 항돌연변이 특성을 가지고 있습니다. 이들 세포는 돌연변이 유발 처리를 받았고 상당한 속도로 돌연변이 유발 효과를 제어할 수 있는 세포에 주어졌다.

면역 지원

Ayurveda는 특정 식물이 면역 체계를 개발하고 보호하는 데 효과적이라고 설명합니다. 이 식물 중 하나는 카네이션입니다. 말린 카네이션 꽃 봉오리에는 백혈구 수를 증가시켜 지연된 과민증을 개선하여 면역 체계를 개선하는 데 도움이 되는 화합물이 포함되어 있습니다.

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항염증 특성

정향은 항염 및 진통 효과가 있습니다. 실험용 쥐를 대상으로 한 정향 추출물 연구에 따르면 유제놀의 존재는 다음으로 인한 염증을 감소시킵니다. 부종또한 유제놀은 통증 수용체를 자극하여 통증을 완화시키는 능력이 있음이 확인되었습니다.

구강 건강

카네이션을 줄이기 위해 취할 수 있습니다 치주 질환 같은 치은염 و잇몸 붓기. Journal of Natural Products에 발표된 연구에 따르면, 정향 추출물은 다양한 구강 질환의 원인이 되는 구강 병원균의 성장을 유의하게 제어합니다. 진통 특성 때문에 치통에도 사용할 수 있습니다.

최음 속성

고대부터 정향과 육두구와 같은 향신료는 최음 성분을 가지고 있다고 그리스 의학에서는 알려졌습니다. 정향과 육두구 추출물을 사용한 시험은 이러한 이유로 투여된 표준 약물에 대해 테스트되었으며 정향과 육두구 모두 긍정적인 결과를 보였습니다.

두통 치료

정향을 사용하면 두통을 줄일 수 있습니다. 향신료 봉오리를 풀로 만들고 약간의 암염과 섞는다. 이것을 우유 한 잔에 추가하십시오. 이 혼합물은 두통을 빠르고 효과적으로 감소시킵니다.

정향 구입을 위한 팁?

온라인이나 지역 슈퍼마켓에서 양질의 전체 정향을 구입할 수 있습니다. 몇 달 동안 보관할 수 있는 서늘하고 건조한 곳에 작은 컵이나 강철 용기에 보관하는 것이 가장 좋습니다. 신선한 정향은 향이 강하므로 아껴서 사용해야 합니다.

정향 부작용

정향 기름: 정향 오일을 직접 사용해서는 안 됩니다. 대신 올리브 오일이나 증류수로 희석해야 합니다. 클로브 오일은 안전한 것으로 간주되지만 한 연구에 따르면 세포 독성 특성이 있음이 밝혀졌습니다. 정향 추출물 오일에는 두 가지 주요 성분이 있습니다. 유제놀과 B-카리오필렌.
정향 담배인도네시아에서 정향은 일반적으로 kretek으로 알려진 담배 형태로 널리 소비됩니다. 이 정향 담배는 담배 담배의 대안으로 등장했지만 연구에 따르면 정향 담배는 실제로 일반 담배보다 건강에 좋지 않습니다. 정향담배의 경우 일반담배에 비해 폐로 유입되는 니코틴, 일산화탄소, 타르 함량이 높았다.

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