12 überraschende gesundheitliche Vorteile von Nelken

Gewürznelke ist das ursprüngliche Gewürz für asiatische Länder wie Indonesien, Indien, Pakistan und sogar in ostafrikanischen Regionen bietet sie viele gesundheitliche Vorteile. Zu diesen Vorteilen gehören Verdauungshilfe , وStärkung des Immunsystems , وDiabeteskontrolle. Nelke hat auch anti-mutagene und antimikrobielle Eigenschaften, zusammen mit der Bekämpfung Orale Erkrankungen وKopfschmerzen Es wird auch angenommen, dass es aphrodisische Eigenschaften aufweist.

Was ist Nelke?

Gewürznelke ist ein beliebter Aromastoff, der weltweit auf vielfältige Weise verwendet wird, insbesondere in Asien. Nelken bilden die kulinarische Basis in einer Reihe verschiedener asiatischer Küchen.

Gewürznelke ist die getrocknete Blütenknospe des Syzygium aromaticum-Baums. Sie gehört zur Pflanzenfamilie der Sese. Es ist eine immergrüne Pflanze, die unter tropischen und subtropischen Bedingungen wächst. Gewürznelke ist ein Kraut, das Menschen aus verschiedenen Teilen der Pflanze verwenden, einschließlich der trockenen Knospen, Stängel und Blätter, um Medizin herzustellen. bekannt Nelkenöl Mit seinen alten medizinischen Eigenschaften.

Nelken haben, wie viele andere Gewürze mit Ursprung in Asien, eine große Geschichte hinter sich. Während des XNUMX. und XNUMX. Jahrhunderts wurden Gewürznelken von Indonesien nach China, Indien, Persien, Afrika und Europa transportiert. Während dieser Zeit hatten Nelken einen hohen Preis, und daher begannen Kriege um ein Monopol auf die Produktion und den Vertrieb von Nelken. Im Mittelalter und in der Neuzeit wurden mehrere Kriege um die Kontrolle über die Maluku-Inseln geführt. Die Holländer gingen als Sieger hervor und eroberten die Maluku-Inseln für sehr lange Zeit. Gewürznelken sind heute weltweit eine sehr wichtige Nutzpflanze.

Sehen Sie sich das Video an: um 8 interessante Vorteile von Nelken zu erfahren

Verwendung von Nelken

Nelken werden in Indien und China seit Tausenden von Jahren nicht nur als Gewürz und Würzmittel, sondern auch als Medizin für viele Beschwerden verwendet.

• Die ayurvedische Medizin verwendet Nelken für Karies وschlechter Atem (Mundgeruch).
• In der chinesischen Medizin besaßen Nelken aphrodisische Eigenschaften.
• Gemahlene Nelken werden traditionell zu Heilungszwecken auf kleinere Wunden aufgetragen.
• Nelkentee ist ein warmes Getränk zur Linderung von Verstopfung.
• Nelkenöl soll helfen Kopfschmerzen Linderung Blähungen ebenso Reduzieren Sie Dehnungsstreifen.
• Es wird auch im Volksmund als Abwehrmittel für Insekten und Insekten verwendet. Fügen Sie einfach ein paar Tropfen Wasser hinzu und sehen Sie, dass es funktioniert!

Nährwert

Gewürze: Nelke

Nährstoffe/der Wert

• Wasser [g] 9.87
• Energie [kcal] 274
• Protein [g] 5.97
• Gesamtfett (Fett) [g] 13
• Kohlenhydrate , nach Differenz [g] 65.53
• Ballaststoff , Gesamtnährstoff [g] 33.9
• Zucker , insgesamt [g] 2.38
• Kalzium , [mg] 632
• Eisen , [mg] 11.83
• Magnesium , [mg] 259
• Phosphor , P [mg] 104
• Kalium , K [mg] 1020
• Natrium , Na [mg] 277
• Zink ,[mg] 2.32
• Vitamin ج , Gesamtascorbinsäure [mg] 0.2
• Thiamin [mg] 0.16
• Riboflavin [mg] 0.22
• Niacin [mg] 1.56
• Vitamin B6 [mg] 0.39
• Folat , DFE [μg] 25
• Vitamin B12 [mcg] 0
• Vitamin A, RAE [μg] 8
• Vitamin A. A, IE [IE] 160
• Vitamin (e) (Alpha-Tocopherol) [mg] 8.82
• Vitamin-D (D2 + D3) [µg] 0
• Vitamin (d) [IE] 0
• Vitamin K. (Phyllochinon) [mcg] 141.8
• Fettsäuren, insgesamt gesättigt [g] 3.95
• Fettsäuren, ungesättigt Mono [g] 1.39
• Fettsäuren, total ungesättigt [g] 3.61
• Fettsäuren, gesamt [g] 0.25
• Cholesterin [mg] 0
• Koffein [mg] 0

Zu den Quellen gehören: US-Landwirtschaftsministerium

Nährwerte von Nelken

Laut der National Nutrient Database umfassen die Nährstoffe in Gewürznelken Kohlenhydrate, Proteine, Energie und Ballaststoffe. Zu den Mineralien in Nelken gehören Kalium Kalzium, Natrium und Magnesium. Die darin enthaltenen Vitamine umfassen Vitamin E, Folsäure und Niacin. Es enthält auch Phosphor, Eisen undZink وVitamin C und Thiamin, Riboflavin, Vitamin A und K. Aufgrund der geringen Anzahl von Nelken, die in vielen Gerichten verwendet werden, wird man sie wahrscheinlich nicht in großen Mengen bekommen.

Bioaktive Substanzen in Gewürznelken

Laut einer von Professor Tom Mabry von der University of Texas in Austin durchgeführten Forschung umfassen einige der aus Nelkenextrakten isolierten bioaktiven Verbindungen Flavonoide, Hexan, Methylenchlorid, Ethanol, Thymol, Eugenol und Benzol. Es wurde berichtet, dass diese Biochemikalien verschiedene Eigenschaften besitzen, darunter antioxidative, hepatoprotektive, antimikrobielle und entzündungshemmende Eigenschaften.

Die gesundheitlichen Vorteile von Nelken

Zu den gesundheitlichen Vorteilen von Gewürznelken gehören:

besser für die verdauung

Nelke kann verbessert die Verdauung Durch die Stimulierung der Sekretion von Verdauungsenzymen. Nelken sind auch nützlich bei der Verringerung von Blähungen, Magenreizungen undVerdauungsstörungen وÜbelkeit. Es kann geröstet, zerkleinert oder mit gegessen werden Honig Loswerden Verdauungsstörungen. in seinem Buch [ „Heilkräuter: Natürliche Heilmittel für eine gute Gesundheit“, der preisgekrönte Experte für Naturheilkunde, Dr. HK Bakhru schreibt: „Dieses Kraut ist auch ein wirksames Heilmittel für chronischen Durchfall und Ruhr.“

Antibakterielle Eigenschaften

Nelken werden von vielen wegen ihrer antibakteriellen Eigenschaften gegen eine Reihe von menschlichen Krankheitserregern angepriesen. Nelkenextrakte waren stark genug, um diese Krankheitserreger abzutöten. Nelkenextrakte sind auch wirksam gegen die spezifischen Bakterien, die Cholera verbreiten.

Chemische Schutzeigenschaften

Gewürznelken sind für die medizinische Gemeinschaft aufgrund ihrer chemopräventiven oder krebsbekämpfenden Eigenschaften von Interesse. Eine im Oxford Journal: Carcinogenesis veröffentlichte Studie ergab, dass es bei der Bekämpfung von Lungenkrebs im Frühstadium nützlich sein könnte. Untersuchungen deuten darauf hin, dass Oleanolsäure in Nelken eine antitumorale Wirkung hat, während eine andere Studie zeigte, dass Eugenol in Nelken ein krebshemmendes Potenzial gegen Gebärmutterhalskrebs hat. Obwohl zu diesem Thema noch weitere Forschung erforderlich ist, deuten die ersten Ergebnisse darauf hin, dass Nelken eine positive Lösung in diesem Bereich sein könnten.

Leberschutz

Nelken enthalten große Mengen an Antioxidantien, die sich besonders gut zum Schutz der Organe vor den Auswirkungen freier Radikale eignen Die Leber. Der Stoffwechsel erhöht langfristig die Produktion von freien Radikalen und Lipiden, während die Aufnahme von Antioxidantien reduziert wird Die Leber. Nelkenextrakte sind ein nützlicher Inhaltsstoff, um diesen Effekten mit ihren hepatoprotektiven Eigenschaften entgegenzuwirken.

Diabetes-Management

Nelke wurde in alten medizinischen Praktiken für eine Reihe von Beschwerden verwendet. Eine dieser Krankheiten ist Zuckerkrankheit. Bei Patienten mit Zuckerkrankheit Die vom Körper produzierte Insulinmenge ist entweder unzureichend oder wird überhaupt nicht produziert. Nelkenextrakte ahmen Insulin auf bestimmte Weise nach und helfen bei der Kontrolle Blutzuckerspiegel. Eine in der Zeitschrift veröffentlichte Studie Ethnopharmakologie Nelke kann eine positive Wirkung auf haben Zuckerkrankheit Als Teil einer vegetarischen Ernährung.

Knochenerhalt

Wässrige und alkoholische Nelkenextrakte umfassen phenolische Verbindungen wie Eugenol und seine Derivate wie Flavone, Isoflavone und Flavonoide. Studien haben gezeigt, dass diese Extrakte bei der Aufrechterhaltung der Knochendichte und des Knochenmineralgehalts sowie bei der Erhöhung der Knochenstärke von Vorteil sein können. Spannung im Knochen Im Falle Osteoporose. Weitere Forschung ist erforderlich, um die Wirksamkeit dieser Ergebnisse zu bestätigen.

Anti-mutagene Eigenschaften

Mutagene sind Chemikalien, die die genetische Zusammensetzung der DNA verändern, indem sie Mutationen verursachen. Biochemische Verbindungen, die in Nelken gefunden werden, wie Phenylpropanoide, haben laut einer Studie, auf die im Journal of Agricultural and Food Chemistry verwiesen wird, antimutagene Eigenschaften. Diese Zellen wurden Zellen gegeben, die mit der Mutagenese behandelt worden waren und in der Lage waren, die mutagenen Wirkungen mit einer signifikanten Rate zu kontrollieren.

Immunitätsunterstützung

Ayurveda beschreibt bestimmte Pflanzen als wirksam bei der Entwicklung und dem Schutz des Immunsystems. Eine dieser Pflanzen ist die Nelke. Getrocknete Nelkenblütenknospen enthalten Verbindungen, die das Immunsystem stärken, indem sie die Anzahl der weißen Blutkörperchen erhöhen und so die verzögerte Überempfindlichkeit verbessern.

Entzündungshemmende Eigenschaften

Nelke hat entzündungshemmende und schmerzlindernde Eigenschaften. Studien mit Nelkenextrakten an Laborratten zeigen, dass das Vorhandensein von Eugenol die durch Nelken verursachte Entzündung reduziert ÖdemEs wurde auch bestätigt, dass Eugenol die Fähigkeit hat, Schmerzen zu lindern, indem es Schmerzrezeptoren stimuliert.

Mundhygiene

Nelke kann zur Reduzierung eingenommen werden Parodontitis wie Zahnfleischentzündung وZahnfleischschwellung. Laut einer im Journal of Natural Products veröffentlichten Studie kontrollieren Nelkenknospenextrakte signifikant das Wachstum von oralen Krankheitserregern, die für verschiedene orale Erkrankungen verantwortlich sind. Aufgrund seiner schmerzlindernden Eigenschaften kann es auch bei Zahnschmerzen eingesetzt werden.

Aphrodisiakum Eigenschaften

Gewürzen wie Nelken und Muskatnuss wird seit der Antike laut griechischer Medizin eine aphrodisische Wirkung nachgesagt. Versuche mit Nelken- und Muskatnuss-Extrakten wurden gegen aus diesem Grund verabreichte Standardmedikamente getestet, und sowohl Nelken als auch Muskat zeigten positive Ergebnisse.

Kopfschmerzbehandlung

Kopfschmerzen können durch die Verwendung von Nelken reduziert werden. Machen Sie eine Paste aus den Gewürzknospen und mischen Sie sie mit etwas Steinsalz. Fügen Sie dies einem Glas Milch hinzu. Diese Mischung reduziert Kopfschmerzen schnell und effektiv.

Tipps zum Kauf von Nelken?

Du kannst hochwertige ganze Nelken online oder in deinem örtlichen Supermarkt kaufen. Es wird am besten in kleinen Bechern oder Stahlbehältern an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahrt, wo es mehrere Monate aufbewahrt werden kann. Frische Nelken haben einen starken Geschmack, also achte darauf, sie sparsam zu verwenden.

Nelke nebenwirkungen

• Nelkenöl: Nelkenöle sollten nicht direkt verwendet werden; Stattdessen sollte es entweder mit Olivenöl oder destilliertem Wasser verdünnt werden. Nelkenöl gilt als sicher, aber eine Studie ergab, dass es zytotoxische Eigenschaften besitzt. Es gibt zwei Hauptkomponenten in Nelkenextraktöl; Eugenol und B-Caryophyllen.
• NelkenzigarettenIn Indonesien werden Nelken häufig in Form von Zigaretten konsumiert, die im Volksmund als Kretek bekannt sind. Diese Nelkenzigaretten sind als Alternative zu Tabakzigaretten entstanden, aber Untersuchungen zeigen, dass Nelkenzigaretten tatsächlich schlechter für die Gesundheit sind als herkömmliche Zigaretten. Bei Nelkenzigaretten war die Menge an Nikotin, Kohlenmonoxid und Teer, die in die Lunge gelangte, höher als bei normalen Tabakzigaretten.