Top 10 des épices et des herbes pour la santé cardiaque
Le cœur est la source de vie, il pompe le sang XNUMXh / XNUMX pour que vos organes continuent de fonctionner.
Chaque fois que votre cœur bat, du sang frais est pompé dans vos veines. Le nombre de fois que votre cœur bat par minute constitue la fréquence cardiaque. Pour les adultes en bonne santé, le pouls normal au repos est réglé sur 60 à 90 battements par minute.
Quand on regarde la situation dans son ensemble, un cœur humain en bonne santé bat environ un milliard de fois tout au long de sa vie, alors que des millions de gallons de sang circulent dans tout le corps, ce qui rend la vie possible.
Le cœur est également un organe quelque peu flexible et fonctionne bien dans des conditions équitables. Cependant, il ignore souvent de nombreuses personnes Santé cardiaque Involontairement en abandonnant Une alimentation saine Et exercer et adopter des comportements nuisibles tels que Fumer.
Il y a d'autres facteurs Cela affecte la santé cardiaque Aussi - génétique, niveaux de stress, hygiène du sommeil, infection et environnement.
Bien que vous ne puissiez pas contrôler tous les facteurs que vous jouez, vous pouvez certainement changer ou modifier la façon dont vous mangez pour vous assurer que la «pompe biologique» fonctionne de la meilleure façon possible. Vieillissement.
Commencez par une alimentation saine pour le cœur, pauvre en graisses saturées et en aliments transformés et riche en fruits et légumes fraisGrains entiers Et les légumineuses.
De plus, l'ajout d'herbes et d'épices à votre cuisine quotidienne peut contribuer grandement à protéger votre cœur tout en apportant beaucoup de saveur.
Explorons le monde des herbes et des épices respectueuses du cœur.
1. Curcuma
L'inflammation est nocive pour tous les organes et systèmes du corps, y compris le cœur.
La curcumine, le principe actif Curcuma , Il a été démontré qu'il a des effets anti-inflammatoires, antioxydants, anticancéreux, anticoagulants et cardiovasculaires.
Préparer Ajoutez du curcuma à votre alimentation Il est facile à utiliser comme assaisonnement dans les currys, les ragoûts, les soupes, les légumes grillés et même les jus et les boissons chaudes.
2. Pain d'épice
La recherche montre que Gingembre Peut aider à maintenir un cœur sain. Pendant des siècles, il a été utilisé Le gingembre dans les systèmes de médecine traditionnelle Partout dans le monde pour traiter une variété de maladies cardiovasculaires. Le gingembre a des propriétés anti-inflammatoires, ce qui réduit le stress oxydatif qui endommage le cœur.
Dans de nombreuses études, le gingembre a également montré que Réduit le taux de cholestérol Améliore la fonction hépatique, etRéduit la pression artérielle Ils sont tous impliqués dans une fonction cardiaque saine.
Ajoutez du gingembre sec comme épice à tous les plats cuisinés et utilisez du gingembre frais dans Préparations de thé Ce sont d'excellents moyens d'incorporer ces épices dans votre alimentation pour en retirer les bienfaits pour la santé du cœur.
3. Cannelle
cannelle Indispensable pour les tartes Apple Des gâteaux, mais qui sait, c'est un assaisonnement qui favorise la santé!
Des preuves fondées sur la recherche ont mis en évidence des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoiresAnti-sucre Et anti-microbien et anti-cancer et réduire la graisse et la graisse cardiaque. Ce potentiel thérapeutique peut être retracé à certaines huiles et composés actifs, tels que le cinnamaldéhyde, l'acide cinnamique et la cannelle, présents dans la cannelle.
Selon des études, la cannelle peut également aider à lutter contre les troubles neurologiques, tels que la maladie de Parkinson et la maladie d'Alzheimer.
La cannelle est superbe sur Gruau Céréales pour le petit déjeuner, salade de fruits, yaourt, thé, café, boulangerie, pain grillé à la banane avec du beurre ou soupe à la citrouille.
Gardez-le simplement dans la cuisine ou même sur votre bureau pour vous souvenir qu'il saupoudre les aliments et les boissons tout au long de la journée.
4. Ail
Un rôle a été établi Ail Comme herbe aux propriétés médicinales depuis plus de 5000 ans.
En plus de ses propriétés anti-inflammatoires et antibactériennes et antifongiques, il est allégué que L'ail a des effets bénéfiques Sur la prévention de divers aspects des maladies cardiovasculaires, y compris Hypertension Dyslipidémie.
De nombreuses preuves issues de la littérature confirment le rôle précieux de l'ail dans Traitement de l'hypercholestérolémie En inhibant la biosynthèse du cholestérol dans le foie et également en inhibant l'oxydation des lipoprotéines de basse densité.
L'ail peut être utilisé sous forme crue ou comme assaisonnement séché lors de la cuisson, avec beaucoup de saveur ajoutée en cours de route.
Si tu veux L'utiliser brut , Laissez-le sur la planche à découper pendant quelques minutes après la coupe, et avant de l'ajouter à la plaque, pour permettre à ses composés médicaux d'être activés.
5. Oignons
Semblable à l'ail, le oignons Il a la capacité d'abaisser le cholestérol et de réduire Triglycérides , Et réduire l'inflammation, ce qui entraîne des effets cardiaques.
Les oignons contiennent des flavonoïdes puissants (composés contenant des pigments) tels que la quercétine et les alcénylsulfoxydes (ACSO), qui sont attribués à d'importantes activités antioxydantes, anti-inflammatoires, antibiotiques et anticancéreuses.
Une façon de savourer des oignons crus sans faire face à leur goût âcre très fort est de faire tremper des tranches d'oignons rouges ou blancs dans du vinaigre de cidre de pomme pendant la nuit. Ajoutez-le aux salades et aux plats ou utilisez-le comme repas pour n'importe quel repas pour obtenir une saveur et des avantages sains pour le cœur.
6. Poivre noir
L'une des épices les plus utilisées, Le poivre noir C'est également un puissant antioxydant et anti-inflammatoire et a des associations positives avec des effets hypolipidémiants.
L'ingrédient actif, la pipérine, est responsable de la réduction du mauvais cholestérol (LDL) et de l'augmentation des niveaux de HDL (bon cholestérol).
Le poivre noir est également riche en vanadium, ce qui peut favoriser la restauration de la fonction cardiaque après une crise cardiaque.
7. Piment
Si vous voulez obtenir un vrai assaisonnement, stockez Piment Pour améliorer les conditions cardiovasculaires et la santé générale. La capsaïcine, le principal ingrédient actif des piments forts, est utilisée comme analgésique pour soulager les douleurs musculaires et articulaires.
Ce composé s'est également révélé utile pour gérer d'autres problèmes de santé graves et chroniques, notamment l'obésité, le diabète, les troubles cardiovasculaires, divers cancers et affections cutanées.
Plusieurs études ont montré que la prise de 4 mg de capsaïcine par jour entraînait une amélioration significative des niveaux de HDL tout en réduisant les niveaux de triglycérides et de protéines C-réactives chez les personnes en bonne santé.
8. Coriandre
La coriandre, également connue sous le nom de persil chinois, a une longue histoire de médecine traditionnelle.
Il a été observé que les graines de coriandre ont un effet notable sur la réduction des graisses, ce qui conduit à des niveaux plus faibles de cholestérol et de triglycérides nocifs et à des niveaux accrus de lipoprotéines de haute densité.
La coriandre est utilisée partout dans la cuisine indienne, thaïe, chinoise, méditerranéenne, mexicaine et d'Europe de l'Est. N'hésitez pas à découvrir la saveur et la force de la coriandre dans vos repas.
9. anis
Le thé à l'anis est connu pour Améliore la digestion Il réduit les flatulences et les malaises digestifs. L'anis est également utilisé en cuisine et comme alcool.
Il a également été constaté que cette épice a une activité anti-inflammatoire et antioxydante et peut réduire la vascularite, qui est courante dans l'athérosclérose, et est l'une des principales causes des crises cardiaques.
10. Oeillet
Clou de girofle C'est une sorte d'épice forte à l'odeur originale en Indonésie mais elle est largement utilisée dans la cuisine asiatique, africaine et moyen-orientale. Les clous de girofle peuvent être utilisés entièrement pour cuisiner de délicieux plats ou comme épices moulues dans les pâtisseries et les soupes.
Les clous de girofle ne sont pas seulement importants pour les utilisations culinaires, car cet ingrédient aromatique est également connu pour l'avoir De nombreuses propriétés curatives.
Il est connu pour montrer des propriétés régulatrices antibactériennes, anti-cancéreuses, anti-inflammatoires et de la glycémie, qui sont utilisées en médecine traditionnelle depuis des lustres.
Certaines études ont également montré leur effet sur la réduction de l'inflammation, des taux de glucose sanguin et des taux de lipides chez les souris atteintes de diabète de type 2, ce qui entraîne une diminution des preuves d'athérosclérose.
11. aneth
L'aneth est largement utilisé en Europe et en Asie, et est une herbe commune ajoutée aux plats cuisinés et aux salades, sous sa forme sèche ou fraîche. Il a un parfum frais et ajoute de la saveur à n'importe quel plat.
Mais ce fameux ingrédient de cuisine est crédité d'un grand potentiel médicinal. En fait, l'aneth est souvent utilisé en médecine traditionnelle pour prévenir et gérer diverses maladies telles que les coliques chez les nourrissons, les problèmes digestifs et les maladies respiratoires.
Cette herbe curative peut également aider à abaisser le taux de cholestérol et de glucose dans le sang.
Une étude a révélé que les niveaux de triglycérides dans le sang, les LDL, les VLDL et la glycémie diminuaient significativement chez les hamsters traités avec de l'extrait d'aneth qui nourrissaient un régime riche en cholestérol, par rapport au groupe témoin.
L'ajout d'aneth à votre alimentation contribue non seulement à une expérience délicieuse, mais peut également fournir des effets protecteurs cardiaques potentiels, bien que davantage de recherches soient nécessaires pour valider les résultats de la recherche.
Un dernier mot
Les maladies cardiaques sont le tueur numéro un aux États-Unis. Environ 647000 1 Américains meurent de maladies cardiaques chaque année - 4 décès sur XNUMX.
Bien que les médicaments contre les maladies cardiaques soient disponibles sous toutes leurs formes et avec efficacité, l'ajout de traitements naturels et d'une intervention nutritionnelle peut aider à réduire la gravité de la maladie et, dans certains cas, la prévenir ou la renvoyer.
Il est facile d'incorporer des épices et des herbes dans votre alimentation - il est disponible, abordable et facile à utiliser.