구아바 과일이 건강에 좋은 이유와 그 혜택을 누리는 방법
요점
- 구아바는 많은 건강상의 이점을 제공하는 달콤한 열대 간식입니다.
- 아시아과에 속하며 정향, 올스파이스, 유칼립투스와 관련이 있습니다.
- 열매는 껍질, 잎, 씨를 먹을 수 있기 때문에 껍질이라고 합니다.
- 구아바는 다양한 색상과 향이 있습니다.
- 과일은 다재다능하며 신선하게 즐기거나 파이와 잼에서 고기 마리네이드에 이르기까지 달콤하고 짭짤한 요리에 사용할 수 있습니다.
구아바(Psidium guava)가 그 근원으로 여겨집니다. 멕시코와 남미. 구아바 나무는 둥글고 열대 과일을 맺습니다.
열매의 외부 숙성 껍질은 연한 녹색, 노란색 또는 밤색입니다. 껍질은 먹을 수 있으며 맛에 따라 쓴맛 또는 단맛이 있습니다. 부드러운 내부에는 흰색 또는 적갈색 과육에 박힌 100-500개의 식용 씨앗이 들어 있습니다.
고소하면서도 구아바의 고소한 맛이 어우러져 레몬향 스트로보. 이 기사에서는 구아바의 영양가와 건강상의 이점, 사용 방법, 이 과일을 먹을 때 주의할 점을 검토합니다.
영양가
구아바는 비타민, 미네랄, 항산화제, 폴리페놀 및 플라보노이드가 풍부한 영양 강국입니다.
또한 100g의 구아바는 지방과 칼로리가 적고 섬유질 섭취량(DRI)의 14%를 함유하고 있습니다! 대부분의 미국인은 하루 권장 섬유질 50-25g의 38% 미만을 소비합니다.
구아바는 비타민 A와 C, 구리, 엽산 및 섬유질의 좋은 공급원입니다. 베타카로틴, 리코펜, 철분, 비타민 B, A와 같은 항산화제를 함유하고 있습니다.칼륨 و아연 그리고 인.
이러한 영양소의 시너지 효과는 평생 건강과 많은 질병에 대한 보호에 기여할 수 있습니다. 어떤 보충제도 구아바와 같은 달콤하고 저칼로리 간식으로 포장된 풍부한 보호 영양소를 제공할 수 없습니다.
| 영양소 | 수량 | 퍼센트 일일 가치 |
| 칼로리 | 68 킬로 칼로리 | 3% |
| 섬유 | 5.4 g | 19% |
| 칼륨 | 417의 mg의 | 9% |
| 구리 | 0.23의 mg의 | 26% |
| 비타민 C | 228의 mg의 | 254% |
| 엽산 | 49의 mg의 | 12% |
| 비타민 A | 31 μg | 12% |
| 베타 카로틴 | 374 μg | - |
| 리코펜 | 5204 μg | - |
구아바의 건강상의 이점
1. 구강 건강
의 치료 및 예방에 사용되는 위생적인 가글액 치은염 그것은 종종 클로르헥시딘이라는 방부제를 포함합니다.
클로르헥시딘은 치아 표면을 얼룩지게 하고 맛을 변화시킬 수 있습니다. 이러한 원치 않는 부작용 때문에 연구원들은 구강 건강을 개선하기 위한 자연적인 대안을 찾고 있습니다.
구아바 잎은 박테리아, 감염 및 플라크와 싸우는 데 도움이 되는 것으로 나타났습니다.
최근 연구에 따르면 0.15% 구아바 잎 추출물을 기반으로 한 구강 세정제를 매일 사용하면 구강 세정제만큼 박테리아, 발적 및 부종을 줄이는 데 효과적이라는 사실이 밝혀졌습니다. 치은염 무신론.
물론 구아바가 적절한 구강 관리를 대신할 수는 없습니다. 정기적으로 치과를 방문하여 이를 닦고 치실을 사용하는 것이 중요합니다.
결론:
구강 건강에 대한 구아바의 잠재력을 보여주기 위해서는 장기간의 연구가 필요합니다. 그러나 새로운 연구에서는 잎이 구강 건강 문제를 치료하고 예방하는 데 도움이 될 수 있다는 유망한 증거를 보여줍니다.
2. 당뇨병 관리
혈당 지수는 음식이 혈당에 미치는 영향을 추정하는 도구입니다. 이 도구는 많은 사람들이 사용합니다. 당뇨병 환자. 혈당 지수가 높은 음식은 혈당을 상승시키므로 덜 자주 그리고 더 적은 양을 섭취해야 합니다.
과일은 혈당 지수가 높은 경향이 있습니다. 많이 피한다 당뇨병 환자 일반적으로 과일에 미치는 영향 때문에 혈액의 설탕 수치. 과일에는 최적의 건강에 필수적인 비타민과 미네랄이 포함되어 있기 때문에 이것은 불행한 일입니다.
섬유질은 장에서 설탕의 흡수를 늦추고 예방하는 데 도움이 됩니다. 혈당 수치가 상승. 섬유질 함량이 높기 때문에 구아바는 혈당 지수가 낮고 혈당을 안정적으로 유지할 수 있습니다.
구아바는 건강한 과일 그것은 고통받는 사람들의 식단에 포함될 수 있습니다 당뇨병 혈당을 유지하면서.
그러나 부분 크기와 준비 방법은 구아바에 영향을 주어 혈당에 영향을 줄 수 있습니다. 구아바의 껍질은 속살보다 혈당을 더 높이는 경향이 있습니다. 당뇨병 환자는 혈당 조절을 개선하기 위해 먹기 전에 구아바의 껍질을 제거해야 합니다. (4)
구아바 잎은 당뇨병 환자에게 추가적인 이점이 있을 수 있습니다. 한 연구에서는 구아바 잎 추출물로 만든 차가 식사와 함께 섭취할 때 혈당 급증을 예방하는 데 도움이 된다는 사실을 발견했습니다.
결론:
구아바는 치료를 대신할 수는 없지만 혈당을 관리하는 자연스러운 방법이 될 수 있습니다. 당뇨병 환자를 위한 .
3. 건강한 피부
자유 라디칼은 정상적인 신체 과정에서 생성되는 유해 물질입니다. 축적되면 세포를 파괴하고 마커에 기여합니다. الشيخوخÉ.
많은 사람들이 두려워 처지고 건조한 피부 주름 나이가 드는 것과 관련이 있습니다. 태양의 자외선(UV) 방사에 과도하게 노출되는 것도 원인이 됩니다. 주름 그리고 변화 피부색.
산화 방지제는 신체의 청소부 역할을 합니다. 활성 산소를 중화하여 세포 손상을 방지합니다.
구아바는 비타민 C, 베타카로틴, 리코펜을 포함한 강력한 항산화제가 풍부합니다. 비타민 C는 피부를 건강하게 유지하는 단백질인 콜라겐 생성에 필요합니다. 피부 탄력과 건강. 또한 구아바의 영양소는 자외선으로 인한 손상으로부터 피부를 보호합니다.
결론:
XNUMX배의 비타민C 함유량으로 주황색 구아바는 항산화력을 제공하여 건강한 피부를 보호합니다. 노화 과정을 늦추는 잠재력을 보여주기 위해서는 더 많은 연구가 필요합니다.
기타 가능한 이점
전통적인 요법과 새로운 연구는 다양한 질병과 질병을 치료하기 위한 구아바의 많은 잠재적 이점을 지적합니다. 그러나 증거는 제한적입니다.
많은 연구가 동물에 대해 수행되었으며 인간이 동일한 치료에 어떻게 반응할지 알 수 없습니다. 이러한 다양한 조건에서 구아바의 진정한 효과를 확인하려면 더 많은 조사가 필요합니다.
1. 설사를 치료한다
남아프리카에서는 전통적으로 구아바 잎을 속쓰림 치료에 사용했습니다. 설사.
동물 연구에 따르면 구아바 잎 추출물은 묽은 변의 수를 줄이고복통.
구아바의 항균 특성은 유해한 유기체의 장을 정화할 수 있습니다. 설사.
2. 골다공증 억제
자유 라디칼은 관절염 발병에 중요한 역할을 합니다. 일부 동물 연구에서는 구아바의 항산화제가 연골 파괴를 줄일 수 있다고 제안합니다.
3. 생리통의 통증 완화
한 연구에서는 매일 3mg 또는 6mg의 구아바 추출물과 1200mg의 이부프로펜이 경련 통증을 줄이는 효과를 비교했습니다.
그들은 6mg의 구아바 추출물을 섭취한 여성이 이부프로펜에 비해 4개월의 연구 기간 동안 월경통을 크게 줄였다는 것을 발견했습니다.
3mg을 복용한 여성은 일관된 이점이 없었습니다.
4. 독감 퇴치
변종의 등장으로 독감 백신 내성 때문에 연구자들은 이러한 슈퍼바이러스와 싸울 수 있는 대안을 찾고 있습니다.
구아바 차의 플라바놀은 항바이러스 효과가 있는 천연 항산화제입니다. 대부분의 백신과 달리 광범위한 바이러스에 작용하며 무수히 많은 새로운 독감 변종을 퇴치하는 데 사용할 수 있습니다.
5. 암 위험 감소
자유 라디칼은 또한 암에 기여하는 세포 손상의 원인이 됩니다. 구아바의 항산화제는 당뇨병 발병을 예방할 수 있습니다. 암 و종양.
6. 심장 건강 개선
리코펜은 과일과 채소에 붉은 색을 주는 카로티노이드입니다.
분홍색 구아바 과일에는 심혈관 질환의 위험 감소와 관련된 리코펜이 포함되어 있습니다. 구아바 과일과 그 주스를 껍질 없이 먹으면 혈압을 낮출 수 있고콜레스테롤 개선.
7. 상처 치유에 도움
구아바 씨 오일은 항산화제와 다중 불포화 지방인 리놀레산이 풍부합니다. 리놀레산이 중요한 역할을 하는 것으로 알려져 있습니다. 상처 치유 그리고 혈관의 형성.
최근 연구에 따르면 구아바 씨 오일은 치유를 촉진합니다. 상처 피부 세포의 이동을 증가시킴으로써.
8. 남성 생식력 보호
구아바의 항산화제는 다음을 보호할 수 있습니다. 정액 천연 독소의.
한 연구에서 쥐에게 주어진 구아바 잎 추출물은 천연 독소인 고시폴에 노출된 후 제공된 위약 실험에 비해 정자 수를 크게 증가시켰습니다.
이것은 구아바 잎이 자연 독소에 노출되었을 때 남성 생식력을 보호하는 능력이 있음을 나타냅니다.
9. 유아 성장 촉진
엽산은 새로운 세포의 성장에 중요한 역할을 하는 비타민입니다. 임신 초기에는 중요한 신경학적 발달이 일어납니다.
산모는 잘못 형성된 척수의 결과인 척추이분증을 예방하기 위해 임신 전과 임신 초기에 적절한 엽산을 섭취해야 합니다.
임신을 계획 중인 여성은 하루에 400~800mg의 엽산을 섭취해야 합니다. 구아바는 엽산의 좋은 공급원이며 여성의 일반적인 섭취에 기여할 수 있습니다.
구아바 먹는 방법
첫 번째 , 구아바를 씻으십시오. 구아바는 오염이 가장 적은 과일 중 하나이지만 외부에 있을 수 있는 먼지나 세균을 제거하는 것이 중요합니다.
다음은 구아바를 즐기는 몇 가지 방법입니다.
- 통째로 먹어라 사과 겉껍질은 먹을 수 있기 때문에
- 얇게 썰어 껍질을 벗기거나 껍질을 벗기지 않고 그대로 먹습니다.
- 조금 추가 레몬 에이드 소금, 설탕, 간장 또는 칠리
- 사탕, 젤리 또는 잼을 만들기 위해 삶고 습식
- 파이와 케이크로 숙성됩니다.
- 샐러드 토핑, 아침 시리얼 또는 요거트로
- 푸딩, 시럽, 주스 또는 유아식으로 퓌레로 만들기
- 케첩, 마리네이드, 살사 등의 짭짤한 소스에 첨가하여 달콤한 터치를 더합니다.
- 말려서 간식으로 먹기
선택 및 저장
가게에서 과일을 고를 때 상처나 멍이 없는지 확인하세요. 또한 과일을 바구니에 넣기 전에 반드시 냄새를 맡아야 합니다. 좋은 구아바는 잘 익기도 전에 향으로 알 수 있습니다. 향이 강한 구아바를 선택하세요.
식료품점의 구아바는 여전히 공급이 부족할 수 있습니다. 구아바가 밝은 녹색에서 약간의 분홍색을 띤 노란색으로 변하면 잘 익은 것입니다.
녹색 구아바가 익기를 간절히 원한다면 사과나 바나나와 함께 종이 봉투에 넣을 수 있습니다. 이것은 숙성 과정을 가속화합니다.
구아바가 아직 익지 않았다면 최대 6일 동안 실온에 보관해야 합니다. 잘 익은 과일은 냉장고에 최대 10일 동안 보관해야 합니다. 구아바는 냉장고에 보관하면 더 오래 보관할 수 있지만 익은 직후에 먹으면 더 맛있습니다.
구아바는 어떻게 재배하고 수확하는 방법은 무엇입니까?
구아바와 같은 다년생 과일은 다시 심지 않고 수년 동안 생산할 수 있기 때문에 정원사와 농부들에게 사랑받고 있습니다. 구아바 식물은 약 40년 동안 산다!
일반적으로 식물은 XNUMX년이 되면 열매를 맺기 시작하고 XNUMX년이 되면 열매를 맺습니다. 적절한 조건에서 나무는 일 년에 두 번 수확할 준비가 될 수 있습니다.
생산은 선택한 품종에 따라 다릅니다. 열대 지방에서 구아바는 일년 내내 재배되고 수확됩니다. 현지 고객을 위해 재배자는 과일이 나무에서 익도록 허용합니다.
나무에서 잘 익은 구아바를 먹을 기회가 생긴다면 당신은 행운아입니다! 신선한 구아바 나무에는 천연 향이 있습니다.
많은 사람들은 구아바가 자연적으로 재배되는 곳에 살지 않습니다. 다행스럽게도 구아바는 수확한 후에도 계속 익습니다. 이것은 보존을 위해 화학 물질과 살충제가 필요하지 않다는 것을 의미하므로 구아바 과일의 큰 장점입니다.
다른 많은 과일은 잘 익었을 때 따서 방부제로 덮어 주방으로 가는 긴 여정 동안 신선함을 유지합니다. 반면에 구아바는 따고 나서 아직 익은 상태입니다.
과일은 일찍 따서 부엌 선반에 닿을 때까지 자연적으로 익습니다. 방부제가 필요하지 않습니다.
구아바 품종
구아바에는 다양한 종류가 있으며 맛, 질감 및 향의 개별적인 특성이 있습니다. 두 가지 주요 범주는 흰색과 분홍색/빨간색 구아바입니다.
레드 구아바는 수분 함량이 높아 잼, 디저트, 소스를 만드는 데 사용할 수 있습니다. 더 산성인 흰색 구아바는 단단한 질감을 가지고 있어 슬라이스하거나 샐러드, 아침 시리얼 또는 요거트의 꼬투리로 적합합니다.
| 그 색깔 | 흰색 구아바 | 핑크/레드 구아바 |
| 맛 | 은은한 단맛, 신맛 | 강렬한 단맛 |
| 신맛 | 높은 | 낮은 |
| 아로마 | 라이트, 레몬, 머스키 | 강하고 달콤한 |
| 수분량 | 작은 | 높은 습도 |
| 용법 | 그것은 통째로 먹거나, 얇게 썰거나, 추가로 먹습니다. | 잼, 사탕 및 짭짤한 소스 |
| 주목할만한 품종 | 슈프림, 웨버 슈프림 하이브리드, 크리스탈, 로터스, 아시안 화이트 | 루비, 블리치, 파텔로, 홈스테드 |
다른 특별한 품종으로는 딸기 맛이 나는 딸기 구아바와 딸기 맛이 나는 구아바가 있습니다. 레몬 .
주의 및 고려 사항
구아바는 대부분의 다이어트에 포함될 수 있는 건강 식품입니다. 그러나 모든 사람에게 적합한 식품은 아닐 수 있습니다. 식단에 구아바를 추가하기 전에 다음 사항을 고려하십시오.
구아바가 알레르기를 일으킬 수 있습니까?
구아바는 다음과 같은 증상이 있는 사람은 피해야 합니다. 알레르기 치명적인 반응을 방지하기 위해. 반응은 상태에 따라 약하거나 심할 수 있습니다. 개별 감도 부분 크기 및 노출 시간.
가지고 있는지 확인하려면 의료 제공자에게 문의하십시오. 예민한 구아바를 먹거나 만진 후 이러한 증상이 나타나면:
하지만 알레르기 구아바 추세는 가능하지만 일반적이지 않습니다. 구아바는 염증 및 알레르기 반응 중에 신체에서 생성되는 화합물인 히스타민이 자연적으로 적습니다.
알레르기와 같은 염증성 질환이 있는 일부 개인, 낭창 ، 습진 , 그리고소화 문제 그들은 "히스타민이 없는" 식단을 따릅니다. 구아바는 일반적으로 이 식사 계획에 포함될 수 있습니다.
당뇨병이 있는 경우 구아바를 먹어도 안전합니까?
구아바는 혈당 지수가 낮습니다. 그러나 리그난은 혈당을 증가시키는 것으로 나타났습니다. 동물 연구에 따르면 당뇨병 환자는 먹기 전에 구아바의 껍질을 제거해야 한다고 말할 수 있습니다.
과당은 당신에게 좋은가요?
과당은 과일에서 발견되는 천연 설탕입니다. 과일과 채소에 함유된 과당은 영양가 있는 식단의 일부가 될 수 있습니다.
그러나 과당은 탄산음료와 사탕을 포함한 많은 가공 식품의 성분인 고과당 옥수수 시럽을 만드는 데에도 사용됩니다.
이러한 음식은 당뇨병, 비만 및 기타 만성 질환의 위험 증가와 관련이 있습니다. 고과당 옥수수 시럽은 쉽게 섭취되고 과도한 체중 증가에 기여하기 때문에 이러한 질병과 관련이 있을 가능성이 있습니다.
과일과 채소의 과당은 질병 위험 증가와 관련이 없습니다.
구아바가 당신을 더부룩하게 만들 수 있습니까?
구아바는 장내 박테리아에 의해 발효되는 섬유질과 과당이 풍부합니다. 박테리아가 섬유질과 과당을 먹으면서 가스를 생성합니다. 이로 인해 속이 더부룩하고 가스가 차는 느낌이 들 수 있습니다.
현재 저섬유질 식단을 먹고 있다면 하루에 25-38g의 섬유질에 도달할 때까지 천천히 고섬유질 음식을 추가해야 합니다. 이것은 당신의 몸이 더 높은 섬유질 섭취에 적응할 수 있게 해주고 팽만감과 불편함을 예방합니다.
모든 음식과 마찬가지로 적당량과 부분 크기가 핵심입니다. USDA는 하루에 2-3컵의 과일을 먹는 "좋아하는 접시를 선택"할 것을 권장합니다.
구아바는 안전한 식단입니까?
케톤식이 요법 대부분의 고탄수화물 과일 및 채소를 제외하기 때문에 영양학적으로 적절하지 않습니다. 다른 과일에 비해 구아바는 섬유질 함량이 높기 때문에 순 탄수화물이 적습니다. 100g에는 14g의 순 탄수화물이 포함되어 있습니다.
구아바는 케톤식이 요법에 필요한 비타민과 미네랄을 제공할 수 있습니다.
약물 상호 작용
높은 수준의 비타민 C는 약물과 상호 작용할 수 있습니다. 구아바 200인분에는 비타민 C 일일권장량의 XNUMX% 이상이 함유되어 있습니다.
다음 약물을 복용 중인 경우 식단에 구아바를 추가할 때 주의하십시오.
- 디곡신;
- 펙소페나딘
- 임페라니비르
- 빈크리스틴
- 콜히친
- 토포테칸
- 파클리탁셀
구아바 요리법
치즈와 우유를 곁들인 쉬운 구아바 잎차 레시피를 시도해 보세요!
구아바 잎 차
질문
- 6 구아바 잎을 씻으십시오.
- 약 1리터의 물이 담긴 그릇에 잎을 담습니다.
- 물을 끓이고 10분간 둡니다.
- 남은 구아바 잎을 제거하기 위해 물을 걸러냅니다.
- 맛에 꿀을 추가합니다.
- 차를 마실 준비가 되었습니다!
구아바 치즈
재료
- 구아바 2파운드(펄프 4컵을 만들기에 충분함)
- 레몬즙 2큰술
- 설탕 3컵
질문
- 구아바의 끝 부분을 잘라내고 과일 하나를 세로로 네 부분으로 자릅니다.
- 씨앗을 제거하십시오.
- 구아바를 작은 조각으로 자릅니다(껍질은 그대로 두어도 됩니다).
- 다진 과일 조각을 팬에 넣고 물로 덮습니다.
- 부드러워 질 때까지 요리하십시오.
- 무명천을 사용하여 익힌 과일을 걸러냅니다.
- 치즈를 만들기 위해 펄프를 짜서 보존하십시오.
- 과육 3컵에 설탕 XNUMX컵과 레몬즙 XNUMX큰술을 사용하세요. 혼합물을 중불에 놓고 계속 저어줍니다. 혼합물이 형성될 때까지 요리하고 프라이팬에 따로 둡니다.
- 혼합물을 기름칠 보드에 버립니다.
- 사각형으로 잘라 밀폐용기에 담아 보관한다.
- 구아바 치즈는 디저트로 먹거나 과일이나 토스트 위에 얹어 먹을 수 있습니다.
구아바 우유
질문
- 구아바를 씻고 껍질을 벗기십시오.
- 구아바를 설탕과 섞어 부드러워질 때까지 맛보십시오.
- 참고: 믹서기는 딱딱한 구아바 씨앗을 분쇄하지 않습니다. 원하는 경우 씨앗을 변형시킬 수 있습니다.
마지막 단어
오늘날 세계의 좋은 점 중 하나는 구아바와 같은 이국적인 과일을 현지 식료품점에서 구할 수 있다는 것입니다.
구아바는 간단하게 즐기거나 복잡한 요리로 만들 수 있습니다. 그것은 많은 건강상의 이점에 기여하는 영양소로 가득 찬 과일입니다.
잘 알려진 이점 중 많은 부분이 완전히 연구되지는 않았지만 이 맛있는 과일이 건강한 식단에 영양가가 더해질 수 있다는 데는 이견이 없습니다.
전문가 답변(Q&A)
구아바를 먹으면 혈당 수치가 낮아집니까?
구아바는 적당히 섭취할 때 혈당 수치를 관리하는 데 도움이 되는 고섬유질 과일입니다.
구아바가 체중 감량에 도움이 될 수 있습니까?
과일을 과도하게 섭취하면 설탕과 총 칼로리가 높아 체중이 증가할 수 있습니다. 체중 감량을 시도하고 있다면 구아바를 포함한 과일을 적당히 섭취하십시오.
구아바 씨를 먹어도 안전합니까?
드물게 구아바 씨앗이 원인이 될 수 있으므로 구아바 씨앗을 피하는 것이 가장 좋습니다. 충수염 부록에 막힌 경우.
일일 식단에 구아바를 포함하면 어떤 이점이 있습니까?
전반적으로 건강하고 균형 잡힌 식단과 함께 구아바를 섭취하면 혈당 수치를 관리하고 체중 유지를 촉진하며 칼로리 제한과 함께 체중 감량에도 도움이 될 수 있습니다.
공복에 구아바를 먹을 수 있습니까?
공복에 구아바를 먹으면 몸을 채우는 섬유질이 있는 과일과 하루 에너지를 공급하는 탄수화물로 자연스럽게 하루를 시작하기 때문에 좋습니다.